トマトのお話し

ヨーロッパではトマト＝味の素 （笑）

グルタミンサンが豊富なので煮込み料理やストックにバカバカ使います。

そのトマトを時間をかけて水分を抜いてカラカラにしたものがドライトマト。

旨味凝縮。

不味い訳が無い。