念願の！！
「讃岐うどん 宗(むね)」
＠向ヶ丘遊園
※前回は、もう1つの名店
「蕎麦更心」と最後まで迷い、
こちらを断念したのでした。苦笑
【印象】
快活な大将の接客が気持ち良く、
温かけ／冷ぶっかけ、どちらも
丁寧な仕事が伝わるホッとする味わい☆
※小麦粉の産地が非公表
※温かい麺のコシの弱さ
上記2点は、
(小さな)懸念材料ですが、
圧巻のコストパフォーマンス！！
※初めてのお店では、
「冷／温」両方に挑戦したく、
「温かけ(小)」＆「冷ぶっかけ(小)」
(※350円ずつ)を注文したところ、
なんと！店主さんより
「2食目から150円引きです」
と返金いただきました!!
エエ～ッ！！
"小サイズ"なのにいいのかなぁ？
(店主さんの"うどん愛"ハンパないっ!!)
・・・・・・・・
【メモ】
「温かけ(小)」
かつお&煮干系の香り。
ベースに昆布も。
～優しい気持ちになれるスープ、
麺は、太やわやか系。
→おじいちゃん／おばあちゃん
でもOK!!
欲を言えば、
麺に旨みを感じれば！！
（※コスパは大満足）
【ぶっかけ(小)】
不思議なつゆ、サバ出汁系！？
(ややシンナーっぽさ)
語弊を承知で。
→香りから判断すると、
ひと口でウッとなりそう。
でも全然ネガティヴでなく、
モリモリ食べさせる完成度！
(小麦の甘みがじんわり広がります☆)
～温泉と水風呂みたいに！？
「ぶっかけ(小)」と「温かけ」
を交互にやるとサイコーです!! 笑
ご馳走様です☆
～近くまで来たら立ち寄りたい、
(ナチュラルな)うどんの名店です★
【付記】
向ヶ丘遊園といえば！
個性的なイタリアン「ヴァリアンテ」
(※"個人"シェフが極める最高峰!?)
昨年9月にお邪魔した
新生ヴァリアンテのレセプションも
懐かしいなぁ!!
※(著名な食べロガーでもある)
當麻尚章シェフ、お元気かなぁ??
#讃岐うどん #宗 #向ヶ丘遊園
#蕎麦更心 #ヴァリアンテ
#Variante #當麻尚章
#SanukiUDON #Mune
#Mukougaokayuuen
#washoku #Japanese #noodle
「讃岐うどん 宗(むね)」
＠向ヶ丘遊園
※前回は、もう1つの名店
「蕎麦更心」と最後まで迷い、
こちらを断念したのでした。苦笑
【印象】
快活な大将の接客が気持ち良く、
温かけ／冷ぶっかけ、どちらも
丁寧な仕事が伝わるホッとする味わい☆
※小麦粉の産地が非公表
※温かい麺のコシの弱さ
上記2点は、
(小さな)懸念材料ですが、
圧巻のコストパフォーマンス！！
※初めてのお店では、
「冷／温」両方に挑戦したく、
「温かけ(小)」＆「冷ぶっかけ(小)」
(※350円ずつ)を注文したところ、
なんと！店主さんより
「2食目から150円引きです」
と返金いただきました!!
エエ～ッ！！
"小サイズ"なのにいいのかなぁ？
(店主さんの"うどん愛"ハンパないっ!!)
・・・・・・・・
【メモ】
「温かけ(小)」
かつお&煮干系の香り。
ベースに昆布も。
～優しい気持ちになれるスープ、
麺は、太やわやか系。
→おじいちゃん／おばあちゃん
でもOK!!
欲を言えば、
麺に旨みを感じれば！！
（※コスパは大満足）
【ぶっかけ(小)】
不思議なつゆ、サバ出汁系！？
(ややシンナーっぽさ)
語弊を承知で。
→香りから判断すると、
ひと口でウッとなりそう。
でも全然ネガティヴでなく、
モリモリ食べさせる完成度！
(小麦の甘みがじんわり広がります☆)
～温泉と水風呂みたいに！？
「ぶっかけ(小)」と「温かけ」
を交互にやるとサイコーです!! 笑
ご馳走様です☆
～近くまで来たら立ち寄りたい、
(ナチュラルな)うどんの名店です★
【付記】
向ヶ丘遊園といえば！
個性的なイタリアン「ヴァリアンテ」
(※"個人"シェフが極める最高峰!?)
昨年9月にお邪魔した
新生ヴァリアンテのレセプションも
懐かしいなぁ!!
※(著名な食べロガーでもある)
當麻尚章シェフ、お元気かなぁ??
#讃岐うどん #宗 #向ヶ丘遊園
#蕎麦更心 #ヴァリアンテ
#Variante #當麻尚章
#SanukiUDON #Mune
#Mukougaokayuuen
#washoku #Japanese #noodle
