【関西風うなぎ】 鰻家@大阪 / "Unagi-ya" in Osaka

2024-04-25 | 日本料理 / Washoku
大阪出張の目玉!!
(目的!? 笑)

グルメな大先輩に
"関西風うなぎナンバーワン"として
ご教示いただいた

「鰻家」@西中島へ


メニュー


シンプルにクオリティを
確かめるのなら・・・
→うな丼(半身):約2,970円

一匹丸ごとを楽しむのなら
→うな重(並)4,620円
→(上)5,940円
 ~やや大きめ、鰻巻き付~ 

迷います!

東京・"青葉"さんの
上質な「うな重」
(1匹丸ごと、愛知産)が

現在も、衝撃価格 4,000円超で
ご提供いただいていることを
考慮すると、


うな重(並)4,620円
~肝吸い&香の物セット~
がいいなぁ。

と、予習していたのですが


注文時に、発した言葉は
「うな重(上)でお願いします!!」

??
そんなに「鰻巻き」を
食べたかったの?笑


【実食】
「肝吸い」からいただきましょう!
→いい塩梅ですね~★
 肝もプリっと、濃厚な味わい。


「関西風うなぎ」
大将曰く、山椒もタレもかけず、
最初の一口はそのままで♪




・・・これは旨い!

・関西風ならではの香味
・ギュっと凝縮した旨み
堪りません☆

※16切くらいに
 四角くカットされているのですが
 山椒を用いたのは1切れだけ!

・・・夢中になって
蒲焼の味わいそのものを
堪能していました!!


(青葉さんでも、山椒&一味は
 マストアイテムなので、
 初めての経験かも!)

「鰻巻き」
うん、想像通り。苦笑


これで1,300円増かぁ~w
( "並"に比べて"上"の方が
やや大サイズになるようですが...

※絶品の「鰻巻き」を
 食べてみたいものですネ♪

【感謝】
いつも通り!? 苦笑
ポジティヴでないコトまで
率直に書いてしまいましたが、

"関西ナンバーワン"の噂に違わぬ、
あの香味/凝縮した旨みは
まさに天下一品!


うわぁ~、次いつ会えるかな?笑
(早くも、鰻家ロスです☆)


想像を遥かに上回る
素敵な関西風うな重を
提供してくださった大将、

そして、
こんなに素敵なお店を
紹介して下さった大先輩様、

誠にありがとうございます!
(はぁ~、旨かったなぁ♪)


#関西風うなぎ #鰻家
#大阪グルメ
#Unagiya #Osaka #eel
#肝吸い #鰻巻き
#うなぎ青葉 #新富町グルメ

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