クラフトビアベース ブランチ / CRAFT BEER BASE BRANCH

限られた大阪滞在の合間に
全速力でビール体験☆

ビール業界で尊敬する
先輩のお店へ！
～CRAFT BEER BASE BRANCH～

＠阪神梅田本店地下２F
～阪神バル横丁～




・アクセスの良さ
・ビアフライトあり

に惹かれて
訪ねた当日のメニューはこちら！


※ビアフライトの対象は、
　自社醸造ビールにつき

味わいが想像できる1～3をパス、
既存のビアスタイルに工夫を
凝らした4～6、いただきます♪


①ゴールデンエールに
　ハーブを加えた
　"Lavender & Chamomile"（4）

バランスが絶妙で
ハーブのキャラクターを
1杯分、飽くことなく楽しめます☆


②"Idaho GEM"という
　バラのような香りが特徴の
　ホップを用いたIPA（6）。

③白ブドウの皮を用いたIPA（5）。

ウ～ン、モルトとの調和を逸脱した
ホップ偏重のAIPAが苦手な僕には、
厳しい2杯。

そうなのです、
ホップの存在感マシマシな
"ぬめっと"した風味がベースで

そこに、
バラやら白ブドウやらの
キャラクターが加わるので

「勘弁して下さい!!」苦笑


・・・日本を代表する
クラフトビールのジャッジさんが
監修する醸造所のIPAということは、

少なくとも、
(5)(6)のベースとなるIPAは
世界水準のクオリティなのでしょう！

（日本酒のアル添と同じく）
好むと好まざるとにかかわらず
覚えて損はないモノサシ★

・・・バッチリ、覚えました！
（全然、好きになれないケド。苦笑）


【雑感】
自分のブルワリーを持つ
ということは、

結婚＆子育てと同じく、
"逃げられない"ということ。
（商売のために造り続ける・・・）

僕は、世界中の無数のビールから
その時に飲みたい銘柄を選んで
楽しむ"自由"が大好き！


既に、世界中に
素晴らしいビール／ブルワリーが
満ち溢れる中、

（当然）醸造家として
経験不足な自分が
二番煎じのモノを醸そうだなんて

逆立ちしても思えない！！


そーゆーのを飛び越えて、
俺は／私は自分でビールを醸したい
と思える方たち、凄いなぁ。。

※想いの強さに
　クオリティが伴っていれば、
　問題ないのですが・・・苦笑


Ask and you shall be given.
/ 求めよ、されば与えられん。

やってみなくてはわからない!!
（もちろん、それも正しく）

新興ブルワリーの皆さん、
（物真似で自己満足しないよう）
頑張ってくださいネ！！


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