蒲鉾本舗 矢野傳「ごぼうじゃこ天」/ Deep-fried Kamaboko

昨日の「饂飩頑陣」の帰り道、
横浜駅で途中下車して、
SOGOへ。

ここ2年ほど、「平翠軒」で
おつまみをいろいろ物色するのが
慣わしだったのだケド、

この日のお目当ては、
切らした「生卵」なので
先に生鮮食品コーナーへ。

そっか、
SOGO／西武系のスーパーは
「The Garden」だ。

豊富なラインアップの中から
品質最優先で、高級な
「オーガニック」をチョイス！


※それにしても
　デパート／百貨店系は
　価格が強気。

いつもマルエツで298円で
購入している沖縄産のもずくが
380円。ギョギョギョッ!!

マルエツだと、
時々、2個で500円セールも
やっているのに・・・

そういえば、三越だったかな!?
海外のビールもエエっ！？な
価格設定にビックリ仰天。

※そもそも、こーゆーお店の客層は
　そーゆー方たちなのだ。
（僕とは住む世界が違うのだ!!）

・・・えっと、The Gardenで
卵だけ購入してブラブラしていたら
あっ、「こだわりや」を発見！


そうだ、SOGO／西武系だから
自然食品系の、このテナントも
入っているんだ!!

しまった、
卵はここで買えばよかった～。
（お気に入りを発見☆）


この他にも、化学肥料の
有無に加えて農薬の散布回数まで
明示しているりんごや、

※完全無農薬の「紅玉」が
　3個1,200円にメチャ惹かれるも
　さすがに断念。苦笑

千葉店で見かけて
ずっと気になっていた「生揚げ」
(=弓削多醤油の純生しょうゆ）、








農薬＆化学肥料無使用米で
できた酒粕、




＋番外編で、
別製品のストックが切れたので
新たな「石鹸ハミガキ」に挑戦！






そして、今回の記事の主役、
蒲鉾本舗 矢野傳＠愛媛の
「ごぼうじゃこ天」




これは旨すぎ！！
原料から想像し得る味わいを
完全に超えている、

「揚げ蒲鉾」史上最強の1品。

※パクっと手軽に食べれる
　魚肉系の（ナチュラルな）蒲鉾は
　つい試したくなる好物なのだけど、

・油
・原料の魚肉
・調味料

などなど、
「まぁ出来合いのモノだから
　こんなもんだよね」レベルの

クオリティが圧倒的多数！
（それでもめげずに挑戦☆）

・・・ようやく
理想の逸品に辿り着けました☆
（SOGO横浜店、やるなぁ）

ちなみに、
帰り道に平翠軒で、懐かしの
（極上クオリティな）

「赤鶏炭火焼」や「あかひら」
「ほたるいか いしる干し」
にメチャ惹かれるも、

荷物も重くなるので、今回は断念！

凄腕バイヤーさんが
食のアンテナを張り巡らせた
セレクトショップ、楽しいな☆

素敵な酒屋めぐりと同じく、
僕のライフワークです☆

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