「魚米酒たけとら」ランチ / Lunch @Taketora

虎ノ門、ランチ。 ～「魚米酒たけとら」刺身定食～ 正直、出てきたお盆を見て、 「あ～、東京クオリティ」と がっかりしました・・・ しかし、 まず味噌汁(=あら汁)が旨い。 →優しくて滋味深い、憎い本格派。 続いて、メインの刺身。 ボリュームは6種2切ずつで 少ないけれど、クオリティ高し！ お米、道産「ゆめぴりか」新米。 これが、いやはや、 絶妙な炊き加減。 あえて、かすかに芯を残す・・・ . . . 本文を読む