「魚米酒たけとら」ランチ / Lunch @Taketora

虎ノ門、ランチ。
～「魚米酒たけとら」刺身定食～

正直、出てきたお盆を見て、
「あ～、東京クオリティ」と
がっかりしました・・・

しかし、
まず味噌汁(=あら汁)が旨い。
→優しくて滋味深い、憎い本格派。

続いて、メインの刺身。
ボリュームは6種2切ずつで
少ないけれど、クオリティ高し！

お米、道産「ゆめぴりか」新米。
これが、いやはや、
絶妙な炊き加減。

あえて、かすかに芯を残す・・・

"お米が立つ"なんて
言葉では聞くけれど、初体験。
（もちろん、おかわりです！！）


サラダも、"ぞんざい"じゃない
きちっとしたテイスト。
(ドレッシングは市販のシソ系)

切干し大根も、丁寧で
優しい味わいに心打たれます。

【総評】
パッと見た目は、
ガッカリしますが、食べて納得！
和食の滋味深さを楽しめる

素敵なクオリティ！(1,050円)

夜は、7,000円～8,000円で
有名どころ地酒20種の飲み放題付
「会席コース」を楽しめる

海鮮居酒屋。


店名に"魚米酒"を用いる
"魚米酒たけとら"の名に恥じない
名店だと思います。

友の増田さん、行きましょう～！！
(誰だ？って話ですね。苦笑)