分水神輿會

分水(この)町を愛する神輿馬鹿のつれづれ・・・

チャーシュー麺七番勝負第7戦 麺屋だしだ

2022年11月06日 16時06分47秒 | Weblog
はいっ!


最終日もチャーシュー麺のお話しを……


ゆるりゆるりまったりまったりと話させていただきやす!


よろしければお付き合いくださいませ(⁠ ⁠╹⁠▽⁠╹⁠ ⁠)



……『節目のラーメン』を良くやります(⁠•⁠‿⁠•⁠)


誕生日の前だったり直後だったり……


年末だったり新年だったり……


大きな仕事やイベントなどが片付いた時など……


『年齢を重ねた最初のラーメン!』


『新年一発目のラーメン!』


『ご褒美ラーメン』


のような感じです(⁠◠⁠‿⁠◕⁠)



最終夜に話すチャーシュー麺は……


そんな特別にしたくなるお店の逸品でございます!


そのお店はこちらっ👇



東区にある、麺屋だしださん!



お昼にしか営業してないので……


行く時はいつも決め打ちして向かうようにいたします(笑)




節目と言いますと……


……ヒロコヒーとは、入籍前から一緒に住んでまして……


入籍前日だけは、

『お互いの実家で過ごそう』

となりまして……


その日はたまたま水曜日でしたので……


入籍前のご飯に、だしださんを選びました(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠)



思い入れがありますし、お気に入りのお店でもあります!!



だしださんのスタメンはこちらっ👇



……食券機の左上に大きく推されている、だしだ醤油チャーシュー(笑)


4ボタン分のサイズ(笑)(笑)


有無を言わさず、これにしなさい!


と、説得力ありますね(笑)


そんなだしださんのチャーシュー麺はこちらっ👇



だしだ醤油チャーシューになります!


キレイに整列しているチャーシューが美しい(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧


良い匂いなんですよね!


動物系と魚介系を合わせた、新潟市内で良くあるスープなんですが……


だしださんのスープは今の私にバランスが丁度よいのです(*´ω`*)



チャーシューもきちんと炙られていて……


厚みがあり、噛みしめると豚肉の脂の甘さも感じられ……


脳内が『お肉ぷりーず』な状態になったら行ってみるようにしてます(⁠ ⁠╹⁠▽⁠╹⁠ ⁠)


食べ終わったら元気出ます!


本日の勝負は……


○Bee
(9分00秒)
✕麺屋だしだ だしだ醤油チャーシュー
※枚数増えても問題なしッス
【ヒロコヒーからチャーシューのパスが来る】



……ヒロコヒーとだしださんに来た時、2人でチャーシュー頼んだのですが……


終盤に

『チャーシュー2枚食べれる?』

と言われました💦


えぇ……


問題なかったので、

『ナイスパス岬くん!⚽』

でございました(笑)





第7戦の最終戦は、麺屋だしださんのだしだ醤油チャーシューでした!


……6勝1負くらいの七番勝負でしょうか💦


5年後にこんな事できるかどうかは不安であり不明ですね(笑)




1週間ありがとうございました<⁠(⁠ ̄⁠︶⁠ ̄⁠)⁠>
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チャーシュー麺七番勝負第6戦 らーめん砦木津城さん

2022年11月05日 21時27分08秒 | Weblog
はいっ!


今晩もチャーシュー麺のお話しを……


そろりそろりとぉ〜~~……


話させてぇ〜~………まいりまするぅ~〜……


よろしければお付き合いくださいませ(⁠ ⁠╹⁠▽⁠╹⁠ ⁠)


チャーシュー麺のチャーシューを食べるタイミング……


子供の頃は絶対に麺を食べ終わってから……


チャーシューを最後の楽しみに残してました(笑)


それが歳を重ねるごとに……
 

同時に少しずつ食べるようになりましたが……


やはり最後の最後には……


残るようにペース配分してしまいます(笑)(笑)


そんな事しなくても……


最初から最後まで、ペース配分もコントロールしなくても……


食べられるチャーシュー麺があったら……


……と言う願いを叶えてくれた一杯!!



そんな素敵なお店はこちらっ👇



五泉にある、らーめん砦木津城さん!


…ちなみに、個人的ラーメンオブ・ザ・イヤー2020に輝いたお気に入りのお店です(笑)(笑)


そんな木津川さんのチャーシュー麺はこちらっ👇



笑っちまいますよね(笑)


商品名『ちゃーしゅうめん』になります(笑)(笑) 


すげぇよ!


麺が見えねぇよ!



ラーメン自体は背脂入りの豚骨醤油なんですが……


何故か見た目に反してあっさりしております!


スープを飲んでもどんどん次を求めてしまう系(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)


さらにチャーシューは、そんなに油っぽくなくて……


味がものすごく染み込んでいます!


極薄切なんですが……


噛みしめると旨味がジワジワ出てきます!


さらに枚数がハンパないので……


最初からガンガン食べても……


しっかり終盤まで残ってます(笑)


麺とモヤシとメンマに絡みやすい厚さですから……

 
この量が嬉しい事なんですよね!


決して多すぎる事はございませんʘ⁠‿⁠ʘ


オススメの一杯!



本日の勝負は……


✕Bee
(6分00秒)
○らーめん砦木津城 ちゃーしゅうめん
※相席でも問題ないです固め
【後から食べ始めた私が先に食べ終わる】

この時はお昼時でカウンター席も空いてなくて……


見知らぬオジサンと相席になりました……


先に食べていたのはおじさんでしたが……


美味しさのあまりハイラップペースで……


私の方が食べ終わるのか早かったです(笑)




第六戦は、らーめん砦木津城さんのちゃーしゅうめんでした!



明日の最終夜もよろしくお願いします<⁠(⁠ ̄⁠︶⁠ ̄⁠)⁠>
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チャーシュー麺七番勝負第5戦 メンドコロスガ井

2022年11月04日 21時52分05秒 | Weblog
はいっ!


今晩もチャーシュー麺のお話しを……


まったりとまったりとまったりと……


のんびりお話しさせていただきまはす!


よろしければお付き合いくださいませ(⁠ ⁠╹⁠▽⁠╹⁠ ⁠)




今後年齢を重ねていくと……


ますますチャーシュー麺が手の届かない存在になっていくと思われます……


それはそれで……


少し寂しくて悲しいと思います……


あっ!


寂しくて悲しいじゃなくて……


淋しくて哀しい……がしっくりきますね💦



何か歳を重ねても……


年齢にフィットしたチャーシュー麺があればいいんだけどなぁ……


と思っていたところで、出会いました!


今晩はそんなお店のお話し!



そんな末永く付き合っていきたいチャーシュー麺のお店はこちらっ👇



田上にあります、メンドコロスガ井さん!


以前は、メニューも多くバラエティーに富んだお店でしたが……


近年はメニューを絞り……


ラーチャン店としてリニューアルいたしました\(^o^)/


麺にもこだわりがありまして……


注文してから出てくるまで楽しみしかない(笑)


スガ井さんのチャーシュー麺はこちらっ👇


商品名は、肉SOBA醤油になります!


どぉ〜ですか、この説得力ある絵面!


細麺ストレートで煮干しスープが心地好く絡んでくれます!


あっさりスープと言っても……


新潟市内にある、ラーチャン店のラーメンスープよりも、パンチ力がありますので……


ラーメンのみでも大満足です!


チャーシューも厚めですが、そんなにしつこくなく……





程よい弾力で最後まで美味しくいただけます!


しかも……



軽く炙ってあるので……



香ばしさもあり、大満足の一杯!


ラーチャンセットでも、チャーシュー飯セットでもイケますね(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)



○ハチ
(10分00秒)
✕メンドコロスガ井 肉SOBA醤油
※半チャーハンぷりーず
【美味しすぎてまだまだイケます】


10年後も間違いなく美味しく頂けると思います!




第五戦メンドコロスガ井 肉SOBA醤油でした(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)


明日もよろしくお願いします_(._.)_
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チャーシュー麺七番勝負第4戦 麺屋坂本01

2022年11月03日 15時56分15秒 | Weblog
はいっ!


今晩もチャーシュー麺のお話しを……


スーパーマイルドクリーミーな展開で……


ゆるくそふとにお話しさせていただきまはす!


よろしければお付き合いくださいませ(⁠ ⁠╹⁠▽⁠╹⁠ ⁠)




チャーシュー麺……


何か“若い人の食べ物”というイメージ(笑)


でもなんか…… 


オシャレで粋なチャーシュー麺もあったら良いのに……


とも思います!


今晩お話するチャーシュー麺は……


見た目も味もお店の雰囲気も、アダルトな一杯です!


そんなお店はこちらっ👇



新潟近くの、麺屋坂本01さん!


ミニ丼ウイークの時に、上越の坂本02さんのお話しをいたしましたが……


同じ系列のお店になります!


こちらも同じく……


ミシュラン・ビブグルマンガイドに掲載されたお店!



それだけで、敷居が高く感じます!


そんな坂本01さんのスタメンはこちらっ👇


そう言うお店だらこそ、オーソドックスな品揃えなんですね!



坂本01さんのチャーシュー麺……


もはやラーメンとは言い難い気がします!





やはり坂本さん独特の……


口で説明できない仕上がり!




何なんでしょうかねぇ……


薬味の玉ねぎなんですが……



山椒を混ぜてあるからなのか……


スープに溶くとまた別人に生まれ変わる!



肝心のチャーシューも……


生ハムみたいに極薄で……


スープに浸すと完成する感じです!



また、スモークなテイストがお上品です(⁠ʘ⁠ᴗ⁠ʘ⁠✿⁠)


そして……


程良いスープの濃さは……


飲んだ後に丁度よい仕上がりですね\(^o^)/


一気に一瞬で食べ終えました(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)


○ハチ
(10分00秒)
✕麺屋坂本01 チャーシュー中華そば
※オシャンにノンストップ
【短期決戦で一気に勝負を決める】



店内の雰囲気もおシャンで……


接待に使えそうなお店です!



第四戦麺屋坂本01チャーシュー中華そばでした(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)


明日もよろしくお願いします_(._.)_
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チャーシュー麺七番勝負第3戦 麺屋一兆 野菜味噌チャーシュー麺

2022年11月02日 22時04分01秒 | Weblog
はいっ!


今晩もチャーシュー麺のお話しをゆるくもまったりとさせていただきます〜(⁠•⁠‿⁠•⁠)


よろしければお付き合いくたさいませm(_ _;)m





個人的に思うのですが……


チャーシュー麺とは……


醤油ラーメンにチャーシューがたくさん乗っかっている物だと思います(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠)


お店のメニューで『チャーシュー麺』とあれば、醤油ラーメンを想像してしいますし……


店員さんに、

『チャーシュー麺ください』

と、お願いすると……


ほぼほぼ醤油ラーメン系になってくると思います(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠)


それでも最近のお店は、ラーメンもトッピングも多様化していて……


色々なラーメンにチャーシューを乗せることも……


当たり前に可能になりましたが(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧



本日お話するチャーシュー麺は……


そんな醤油じゃないチャーシュー麺です!
(昨日も塩チャーシューやったしね)



そのお店はこちらっ👇




黒崎のラーメン亭一兆さん!


……前回担当した、味噌ラーメンウイークの時も出てきましたね(笑)


えぇ……


ですので、一兆さんのお気に入りチャーシュー麺は……



味噌チャーシューになります!
(醤油チャーシュー麺もありますよ)



この角度から見ると、大した事なさそうですが……


器をクルッと回すと……



やだっ☆チャーシューがたくさん立っているぢゃない(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠`⁠)⁠。⁠*゚⁠+


眺めていてもあきません!


むしろ待ち受け画面にしたくなるくらいです(笑)(笑)



一兆さんのチャーシューは……


見た目以上にソフトな仕上がり!


味付けもあっさりしてますので……


炒め野菜の味噌スープにからみまくりスティーなのでございまふ!
(まふ?)


柔らかく仕上がってますしから……


麺、スープ、野菜どれとも絡みやすくて……


同時進行で食べ進められます(笑)


とても満足のいく一杯で……


一兆さんの味噌チャーでしたら……


今後もうしばらくは食べていけるでしょう!



ですので本日の勝負は……

○ハチ
(10分00秒)
✕ラーメン亭一兆 野菜味噌チャーシュー麺
※ノンストップで美味しく完食
【昔から変わらないライバルに感激】


に、なるのかな(笑)


もちろん、ノーマル味噌ラーメンでも大満足ですが……


この時はヒロコヒーの会社の福利厚生サービスが効いたので……


ワンパクにトッピングしてみました✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧


半年に1回は食べたくなる一品です(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)




第三戦はラーメン亭一兆さんの野菜味噌チャーシュー麺でした(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)






明日もよろしくお願いします_(._.)_
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