はいっ！
今宵も麻婆麺な麻婆麺に麻婆麺のお話を進めていきたいと思います(◍•ᴗ•◍)
もちろんゆるゆるでのびのびで行います～
よろしければお付き合いください_(._.)_
今晩お話しするお店はラーメンショップの麻婆麺になるのですが……
ラーメンショップには看板メニューと言いますか得意分野のラーメンがある物です！
お店の特色とでも言いましょうか……
そのような場合……
ジャンルが違うラーメンでも……
何故かその特色に寄って行ってる感じがするのです！
しかし、そこがまた面白く……
『この店が作る麻婆麺はこんなになるのか』
と、なるのです(笑)
そんなお店はこちらっ👇
長岡の喜多町にある、拉麺天弓さん！
もと、麺や真登さんの場所ですね(. ❛ ᴗ ❛.)
真登さんもこちらでファンを獲得して……
今の場所に移転しました……
なので、天弓さんもいずれ……と想像してしまいます(笑)
話は逸れましたが……
天弓さんは、担々麺が看板メニューなお店です！
(券売機だったためスタメン撮りそこねた💦)
天弓さんの麻婆麺はこちらっ👇
なんだかスープが担々麺っぽい(笑)
最近麻婆坦々麺と言われるメニューも多く見かけるようになりましたが……
天弓さんの麻婆麺は、そんな感じになります！
予習した段階では辛さや山椒系の痺れ要素が強いとございましたが……
食べてみると辛さも痺れもクセが無く……
標準的な辛さでスープもノーチェイサーで飲みきれました🥛
お店によっては、口の中がマヒするくらい、辛くて痺れる麻婆麺もございますが……
それが苦手な方にはおススメな一杯になるかと思います！
担々麺好きな方、麻婆麺始めてみたい方には良いでしょうか(◔‿◔)
辛さ ★★★✩✩
とろみ ★★✩✩✩
発汗 💦💦
本日は拉麺天球弓さんの麻婆麺でした！
明日もよろしくお願いします_(._.)_
