ぶ～たろうのオリジナルレシピ・・・茎

 

 

これ　　なんだかご存知ですか？

左横に転がってる黒い物体は普通のナスです

その横のながぁ～～～い物体は何？ご存知ですか？

 

ぶ～たろうは何度か調理したことがありまぁす　

 

で、先日まるみやさんへお邪魔したら、店先に出てたので買っちゃいました　

 

買おうと持ってると、他のお客様から「それ何？」「ど～やって食べるの？」と何度か聞かれましたけど　

 

持ち帰って、ご来店のお客様数人にお見せしましたが、やはり・・・　　ご存知ありませんでした＾＾；

 

しかぁ～しっ　灰汁抜きの段階まで調理して（勿論切った状態です）まだ味も付けてないコレが

何だか知ってた方がいらっしゃいました・・・以外にもお若い方＾＾；

食べた事があるとおっしゃった純二さん　

 

コノ　　バカデカイなが～い物体は「芋茎」（ズイキ）と言って文字通り、サトイモの茎なんです＾＾

 

今が旬の「芋茎」ですが、あまり見かけませんよねぇ？　

 

皮を剥いて調理するんですが、中はスポンジの様にスカスカで味も特になく、サトイモ科ですから

触るとチクチク痒くなりますし～調理するとホンの少しの量にしかならない・・・

まぁ～手がかかる割には生産率の少ないヤツなので、一般のご家庭では割に合わないかも？　

 

んじゃ～何故購入したか？？？

 

はいっ　　勿論っ　　ここのネタ用に　

 

酢味噌和えや酢の物にするのが一般的なんですが～一般的じゃ～オモシロクないっ　

ってことで、少々アレンジして　　こんなのにしてみました　

ゴマサラダ風？

 

醤油（少々）＆みりん（少々）＆白みそ＆練りゴマ、ホンの少しスダチ汁・・・を適当に味見をしながら混ぜ混ぜして和えただけ　

後は彩りに人参の千切りとパセリのみじん切り、ゴマを足しで混ぜ混ぜ　

 

簡単すぎる？　味の想像ができません？毎度の事ではありますが、大雑把です　

 

料理大好きぶ～たろうではありますが、いつも大雑把　

 

ある材料を見て考えます

 

故に作る度に味は変わります　

 

それも又バリエーションが広がる？って事で・・・自画自賛　

 

レシピとしてはご参考にはならないと思いますが＾＾；　宜しければご賞味下さいませぇ　

 

さぁてと～次は何を作ろうかなぁ？　

 

 

ではぁ～今日も笑顔＆元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ＾＾

本日も当ブログへお立ち寄り頂き感謝です　　ありがとうございましたm(_ _)m

 

 

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