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オレンジページの一冊まるごとパン&スイーツスペシャルの、表紙のケーキに魅せられて早速作ったのに。
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ふくらまなかった。
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シフォンがカステラのようだ。
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柔らかい生地に、生クリームを注入するはずが、しっかりしたスポンジなので注入する必要もなく、はさみました。。
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本当はこんな感じになったはず。
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卵が小さかったので、メレンゲが少なかったんだと思います。ちゃんとレシピ通り、メレンゲはかなり固めにしたよ。
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型に入れた段階で、これはシフォンの生地ではないと思ったのですが、仕方なくそのまま焼きました。
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味は美味しかったですけど(家族は何も知らないからうまそうに食べている)、あの表紙のようなケーキが作りたかった。。また作ろうと思います。。
付録の花ダイアリーかわいいです
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残ったクリーム。超熟の食パンにバナナと生クリームをのせただけですが。これがすごく美味しくて、時間かけて作ったケーキよりこっちの方が旨いと思ったのが悲しい
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