オレンジページの一冊まるごとパン&スイーツスペシャルの、表紙のケーキに魅せられて早速作ったのに。
ふくらまなかった。
シフォンがカステラのようだ。
柔らかい生地に、生クリームを注入するはずが、しっかりしたスポンジなので注入する必要もなく、はさみました。。
本当はこんな感じになったはず。
卵が小さかったので、メレンゲが少なかったんだと思います。ちゃんとレシピ通り、メレンゲはかなり固めにしたよ。
型に入れた段階で、これはシフォンの生地ではないと思ったのですが、仕方なくそのまま焼きました。
味は美味しかったですけど（家族は何も知らないからうまそうに食べている）、あの表紙のようなケーキが作りたかった。。また作ろうと思います。。
付録の花ダイアリーかわいいです
残ったクリーム。超熟の食パンにバナナと生クリームをのせただけですが。これがすごく美味しくて、時間かけて作ったケーキよりこっちの方が旨いと思ったのが悲しい
