国内産栗のシュークリーム

『FOUNDRY』さんのケイク。池袋西武の店舗はいつも
行列だけど、なぜか誰も並んでいなかったので購入。
前回購入した時のショーケースはいちじくやメロンが
中心でしたが、今は栗がメインになりつつあります。
シュークリームは焼き上がりが13時と17時（←池袋
西武の場合）の、数量限定品。運良くケースに並んで
間もない時間帯に買えたけど、30分も経たない頃に
再度通ったら、もう半分くらいなくなっていました。

　

　【398円（税込）】

　カスタードクリーム、ラム風味の阿寒酪農家
　生クリーム、イタリアンマロンクリームを重ね、
　国内産の栗を飾りました。

シュー皮の中にはカスタード、生クリーム、その上に
渋皮入りのマロンクリーム。マロンクリームの方は、
イタリア栗なのね。トッピングは国内産栗の甘露煮と
渋皮煮が、1/2個ずつ。まず最初にかぶりつくと、
ふわーっと洋酒のカホリ。たっぷりの生クリームに
洋酒がきいています。すごーい、大人のシューだ！
（体質的にアルコホルがダメな方は注意が必要）
たまご感多めのカスタードと、栗の風味が生きた
マロンクリームとの相性もばっちり。トッピングの
甘露煮は焼き色がついていて香ばしく、しっとり。
渋皮煮はほっくり。2つの食感や味が楽しめます。
生クリームの甘さがかなり控えめの仕様なので、
栗の甘さが引き立っててうんまい。シュークリーム
としてはややお高めだけど、普通のケイクくらいの
ボリウムがあるから、コスパは良いと思います。
販売時間とタイミングが合って、なおかつ並んで
いなければ（←ここ大事ね）、また買いたいな。

　

　【本日のドーピング】

昨夜は資料が揃わず仕事ができなかったので、
今朝イチから始めました。ふくらはぎと右腕が
ほんのり筋肉贅肉痛だったけど、贅肉痛とか
言ってられない程にやることが多くて、さらに
システムのトラブルなんかもあって、白目…。
明日は休みだしゆっくりしようと思ったら、
馬くん休日出勤。早起き決定で、再度白目…。