アトレ恵比寿の治一郎さんにて購入。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/92/037808385e98b43ef83517795d1dc514.jpg)
【450円(税込)】
カステラの最高峰とされる配合を用い、生地には
発酵バターを混ぜ合わせ芳醇でコク深い味わいに。
隠し味に米飴とハチミツで奥深い甘さをプラス。
治一郎ならではのしっとりとした食感と優しい
くちどけにもこだわった逸品です。
「カステラ」と名がついていますが、みっちりしていて
あまりカステラっぽくない食感です。バターのおかげで
洋風寄りになり、リッチな味わい。バターケーキ的ね。
残り半分は、レンジで温めてみました。(500Wで20秒)
一転、食感はふんわり。バターのカホリがすごいです。
なるほど、これが発酵バターの仕事…。温める前の
みっちり食感も捨てがたいので、両方試すのが吉かも。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/39/da874ecf361947d5c41d07b1bc748c09.jpg)
【クッキーは完売】
ずっとボリボリ食べてたら、すぐなくなっちゃった。
今日も昨日と変わらないくらい寒かったけど、風が
ない分体感はマシかな?うっかりウトウト2度寝して
しまって、大慌てで仕事。珍しく朝食は抜きでした。
radikoがアップデート後にクソみたいな仕様に改悪
されていて使えず、仕事のお供に全く役に立たん…。
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【450円(税込)】
カステラの最高峰とされる配合を用い、生地には
発酵バターを混ぜ合わせ芳醇でコク深い味わいに。
隠し味に米飴とハチミツで奥深い甘さをプラス。
治一郎ならではのしっとりとした食感と優しい
くちどけにもこだわった逸品です。
「カステラ」と名がついていますが、みっちりしていて
あまりカステラっぽくない食感です。バターのおかげで
洋風寄りになり、リッチな味わい。バターケーキ的ね。
残り半分は、レンジで温めてみました。(500Wで20秒)
一転、食感はふんわり。バターのカホリがすごいです。
なるほど、これが発酵バターの仕事…。温める前の
みっちり食感も捨てがたいので、両方試すのが吉かも。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/39/da874ecf361947d5c41d07b1bc748c09.jpg)
【クッキーは完売】
ずっとボリボリ食べてたら、すぐなくなっちゃった。
今日も昨日と変わらないくらい寒かったけど、風が
ない分体感はマシかな?うっかりウトウト2度寝して
しまって、大慌てで仕事。珍しく朝食は抜きでした。
radikoがアップデート後にクソみたいな仕様に改悪
されていて使えず、仕事のお供に全く役に立たん…。
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