松葉かに解禁

11月6日午前0時富山県から島根県沖にかけて解禁され底引き網漁船が一斉に操業を始めた。

漁期はおすが来年3月20日、雌が1がつ10かまで。

今年はエチゼンクラゲの被害がほとんどなく豊漁で形も質もいいそうです。

 

あいにく次の日日曜日で卸売市場がお休みでした。

昨日買ってきましたがオスのほうは高いのでメスのせこがにです。

 

かきやたらの白子も入ってきました。

冬の味覚が次々登場です。

ホタテは夏の海水温が高かったため沢山死んで高値が続いています。