朝冷蔵庫の整理をしていましたらえびのし餅が出てきました。
食べてなかったんです。
カビが所々出ていましたので急いで取り除きおかきとあられに切り分けました。
昔、母が寒のころ一杯切って干していたのを覚えています。
今のようにおやつが一杯あるわけでもないので学校から帰ると乾き切っていないのに火鉢に網を載せて焼いたのを思い出しました。
「焦げないように何度も裏返すのよ・・・・・」
と教えてくれた母の声を今耳元で聞いたような気がしました
三月になると四角く切ったあられをころころとフライパンでいってくれました。
四角がどうしてまあるくなるのかな？
と母の傍でじぃ～と見つめていました。
今は作らなくても一杯色々のあられがお店に並んでいますが今年は母の真似してあゆちゃんを傍らにおいていってあげようかな？
と思っています。
そうだ冷凍庫に丸餅も一杯残っているんだわ
今日出しておいて明日切ろう。
そうすれば紅白になるな
