BARの冬支度

今日の熊本は昼から真冬のような寒さでした。天気予報で言ってましたが今年の冬はかなり寒くなりそうですね(^_^;)

HOTバタードラム用のオリジナルバターを仕込みました
例年よりも、スパイス類を控えめにし、黒糖などを使ってホッと落ちつく、甘めな仕上がりにしてみました

そのままパンに塗って食べたいぐらいです（笑）

冷え切った体が温まる1杯を用意して、今年の冬もお待ちしておりますm(_ _)m

つりてまり

昨日より、熊本下通りアーケードでは「肥後つりてまり」と称した色鮮やかなてまりがたくさん飾られております。
明日までやってるみたいですよ(^_^)

カラフルな色に癒されます

念願の・・・

今日の日中、半日かけて街灯を作りました＼(^o^)／
日曜大工ならぬ火曜大工(⌒▽⌒)
なかなかの出来ではないでしょうか

これは夕方の写真ですが、
暗くなった深夜のアーケードでも見つけて頂けると嬉しいです

イチローズモルト行って来ました

昨日熊本に戻ってまいりました。
横浜でのコンペの翌日は、埼玉県秩父市にあるベンチャーウイスキー秩父蒸留所(通称イチローズモルト)に見学に行ってまいりました。

蒸留器

ミズナラの発酵樽

社長の肥土さんは、とてもお優しいお人柄で、それでいて深い信念とこだわりのある、そんな印象の方でした(^_^)
ウイスキーの味の良し悪しには、もちろん風土や施設、それに技術が必要ですが、それ以上にそこで造られる「人の想い」が1番のエッセンスになっているのではないか、そう感じさせる場所でした。
手間ひまを惜しまない、時間をかけたウイスキー造りに深く感銘を受けました

まもなく発売の新商品



記念撮影



通常発売のものからレアなものまで、試飲で飲み過ぎるパターン（笑）



数々の受賞



これからも、世界に誇るジャパニーズウイスキーを造り続けて下さい！

結果報告

おはようございます
今朝のホテルからの眺めはめざましテレビみたいです^_^


昨日のカクテルコンペは、結果を残すことができませんでした(^_^;)
仕上がりからすると、練習通りの演技も味も出せて問題なかったのですが、それで結果がついてこないということは、まだまだ自分がその程度のレベルだということでしょう。これからも頑張りますp(^_^)q

今回は関東在住のお客様にも応援に来て頂きました


今日はイチローズモルトの蒸留所見学と、夜は東京のBarを勉強させて頂きに廻る予定です(^-^)