結果報告

秋田県知事杯全国日本酒カクテルコンペティションが終了しました。
結果から申しますと、残念ながら受賞には至りませんでしたが、日本酒という難しいテーマを元にカクテルを創作するという今回のコンペティションは、今後のバーテンダー人生において非常に勉強になったと思います。
今回、本戦の出場に選んで頂いたNBA秋田支部の皆様を始めとするスタッフの方々には感謝致しますm(_ _)m
今回の大会を励みに、また1日1日積み重ね精進して参りたいと思っております。
応援して頂いたお客様、ありがとうございましたm(_ _)m

BARの冬支度

今日の熊本は昼から真冬のような寒さでした。天気予報で言ってましたが今年の冬はかなり寒くなりそうですね(^_^;)

HOTバタードラム用のオリジナルバターを仕込みました
例年よりも、スパイス類を控えめにし、黒糖などを使ってホッと落ちつく、甘めな仕上がりにしてみました

そのままパンに塗って食べたいぐらいです（笑）

冷え切った体が温まる1杯を用意して、今年の冬もお待ちしておりますm(_ _)m

つりてまり

昨日より、熊本下通りアーケードでは「肥後つりてまり」と称した色鮮やかなてまりがたくさん飾られております。
明日までやってるみたいですよ(^_^)

カラフルな色に癒されます