阿蘇高森新酒まつり2018 潜入リポート

昨日は、タビビトノキ、タビビトノバルのお客様と共に、阿蘇高森にて行われた「新酒まつり」に参加して参りました。

このお祭りは、山村酒造さんを中心に毎年行われていて、今回は回を重ねて第30回！

地元の日本酒「れいざん」の新酒と地元の郷土料理を楽しみながら、春の訪れを感じる素敵な恒例行事です。

当店からも毎年参加しておりまして、今回は大型バスを貸し切っての、約40名の酒豪達と共に潜入！


到着直後、全員シラフです。

今年は天気も良く、例年よりも参加者は多く感じました。




通常、日本酒は製造行程において瓶詰め後に加熱殺菌してから製品化されるのですが、生酒とはそれをやる前の出来立ての状態を言います。





沢山の人が並んでいます。




赤牛


やまめの塩焼き


みそ田楽



鳥や豚

美味しすぎて危険な飲みやすさの日本酒に、当店からの参加者も、ペースがどんどん上がっていきます。






多い人で１升ほど飲まれていたでしょうか(^o^;)
心も体も大満足でお祭りは終了しました。


終了後の集合写真、始まる前とはテンションが10倍ほど違います(^o^;)

そして帰りのバス。朝早くからお集まり頂き、お疲れになられたのか、皆様スヤスヤと熟睡されてました。


2次会はタビビトノバルで豚汁、オニギリ！





今回、バスで高森まで行く途中、地震で傷ついた阿蘇の山々を目の当たりにし、復興にはまだまだ時間がかかると感じました。
これからも、こういったイベントには率先して参加し、我々飲食業からも、少しでも阿蘇の復興の役に立ちたいという気持ちと、熊本の伝統の食と酒を楽しみ共有していくことで、次の世代に伝えていきたいと感じた1日でした。

餅つき2017

今日はタビビトノバルにて、両店のお客様、ご家族と共に餅つき大会を行いました。



もち米が蒸しあがった頃にまずは大人から




そして子供たちも


丸めるチーム




食べるチーム


飲むチーム


輪投げで遊ぶチーム


来年も健康で粘り強く1年が過ごせますように、お祈り致しております。
本日ご参加頂きました皆様、ありがとうございました(^_^)

肉フェス 2015・春

4月12日(日)島崎にある石神山公園にて、
当店主催イベントを行いました。

今回のテーマは「肉」
最高級の肉とお酒を腹いっぱいに喰らう会ということで、大人のバーベキューを行いました。


スタッフみんなで料理とお弁当を作り、

赤牛の丸焼きや

スモークベーコン

徳島産阿波尾鶏の炭火焼などなど、他にもイノシシやソーセージや牛スジの煮込みなど、お酒が止まらなくなる料理で春の宴会は盛り上がっていきました。

今回は良い場所にも出会え、お客様にも好評を頂いたので、季節を変えてここでまた何か出来ればと思っております。

「スコットランドとウイスキー」

今日は福岡で行われた、日本ケルト協会とPBOの共同主催セミナー「スコットランドとウイスキー」に参加してまいりました。

講師は武部好伸氏
エッセイストであり関西大学非常勤講師である方で、著書にはウイスキーと映画をテーマにしたものや、ケルト文化に関するものを数多く出版されております。私も「ウイスキーアンドシネマ」という本を読んでおります。
スコットランドの歴史の話から、お酒にまつわる話まで、非常に興味深く勉強させて頂きました(^_^)




そしてアサヒビール株式会社 山口 宏氏による、ニッカウイスキーの歴史と「マッサン」のお話を、テイスティングを交えながら楽しませて頂きました(^_^)
竹鶴ノート(レプリカ)をじっくり読んで、蒸留所でも作ろうかと(笑)

今日学んだ事を、お店の営業にフィードバック出来ればと思っております。

秋の音楽

熊本の中心街では年に何度か、「ストリートアートプレックス」という音楽イベントが催されています。
アーケード内に響き渡る生演奏のJazzから様々なジャンルの音楽まで、ちょっと街中をぶらっとすると至る所で音楽を聴くことができます。
心地よい季節に心地よい音楽を聴くと、心が豊かになりますね(^_^)