☆美味しいNO-MSG中華料理店『回味（ウイメイ）』＠浜松(2009.4月

以前から気になっていた、中華料理店では珍しい化学調味料無添加のお店へ行って来ました。ネットで予約を申し込んだ翌日に電話での確認があり、その後にメニューとはちょっと違うこちらの希望のお料理をお願いして引き受けて貰いました。

メニューはＨＰに記載されていた中で、私達の好きな物に多少のアレンジをお願いし、4人分づつ作ってもらいました。（もちろん、お店のメニューには他のお料理もあります）最初は食べたい物がドンドン増えてしまい、皿数が増えすぎてしまったので、何とか品数を減らし、更に好きな素材を１皿のお料理になるようにして貰ったり、ギリギリ４人で食べられそうな量にしました。

減らした中の「スープかけ炒飯」はやっぱり食べたくて、追加しました。それを食べる為に、お料理半ばからは小皿に取る量を減らしお腹の空きを作っておきました。


　　”SATOセレクト”
　　　・前菜盛り合わせ（肉類少な目）　
　　　・海の幸入りシューマイ
　　　・カニ肉とフカヒレのスープ
　　　・海老と帆立と野菜の塩味炒め
　　　・海老と帆立と野菜の甘酢炒め
　　　・海老のマヨネーズソース
　　　・白菜のカニ肉あんかけ
　　　・鶏肉と野菜の甘辛炒め（皮なし）
　　　・牛蒡と豚肉の細切り炒め
　　　・帆立と白菜のクリーム煮込み
　　　・おこげの五目あんかけ
　　　・中国茶

高級食材を使うお料理ではなく、馴染みのあるお料理が殆どですが、好きな物ばかりの”SATOセレクト”は１人前4,500円（税込）でした。※成田ヒルトンの「梅園」のテーブルバイキングは6,400円ですが、こちらは遜色の無いお料理とサービスです。



※お料理は4人前です（シューマイと桃まんは1人1個です）

・前菜盛り合わせ（肉類少な目）・・・シコシコとしたうどんを甘辛い味噌ダレで
　　　　　　　　　　　　　　あえてあり、これだけ1品料理でも良いほど
　

・海の幸入りシューマイ・・・魚介類の旨みが詰まったシューマイ
・カニ肉とフカヒレのスープ・・・
　

・海老と帆立と野菜の甘酢炒め・・・甘酸っぱさが好み
・海老と帆立と野菜の塩味炒め・・・塩気が丁度良く、それぞれの素材の味が楽しめました
・海老のマヨネーズソース
　

・白菜のカニ肉あんかけ・・・スープが美味しいので、あんかけの良いお味です
・鶏肉と野菜の甘辛炒め（皮なし）
　　　　　・・・ラスベガスのＭＧＭホテル内にあるパールで
　　　　　　食べるカンポーチキンと同じようで、大好きな味でした
　

・牛蒡と豚肉の細切り炒め・・・初めて食べるお料理でしたが、かりっとした牛蒡と
　　　脂身の殆ど無い柔らかい豚肉の細切りが丁度良い味付けされてました　
・帆立と白菜のクリーム煮込み・・・クリームにコクが合って凄く好みです
　　　　　（最後に大皿に残ったクリームをすくって食べてしまいました）
　　

・おこげの五目あんかけ・・・カリッとしたところと、餡をすって”しんなり”
　　　　　　　　　　　　　したところの歯応えが良かったです
・スープかけ炒飯・・・パラッとしていて、トビコや梅干の入った炒飯に、
　　　　　　　　　　あっさり鶏だしがぴったりで、美味しかった
　

・桃まん（オマケ）・・・餡子が中華饅頭のラードコッテリ
　
・中国茶

もう、みなが満腹で、デザートを注文できた人はいませんでした。
　　　　　　
他に追加の「スープかけ炒飯」と「生ビール2杯」で合計20,040円でした。美味しさと、これだけの量を食べてこの料金なら、近くに住んでいれば毎月行ってしまうと思います。（お得なランチタイムには週数回行くかも）

シェフは浜松駅前のオークラアクトシティホテル浜松の中華料理店で修行をされたそうで、

どれも化学調味料無添加の優しい味で、たくさん食べても舌が痛くなったり・変に喉が乾いたりしません。（チャーハンにかけたスープも鶏出汁のスッキリとした味でした）

写真では小さく見えますが、どれも4人でとりわけられて、比較的多く食べられる”おっぽさん（ひー満さんの旦那様）”がいても多少残ってしまいました。奥の個室を用意してくださったので、ゆっくりできました。


浜松へ行かれたら是非行ってみてください、お奨めです。


【中国料理・中国茶房「回味（ウイメイ）」】　　　
　
　　営業時間 :平日　11：30～15:00 18:00～22：00（ラストオーダー）
　　　　　　 土日祝11：30～15:00 17:30～22：00（ラストオーダー）
　　定 休 日：毎週水曜日　駐車場24台　店内禁煙
　　所 在 地：〒433-8114　静岡県浜松市中区葵東2丁目8-10　
　　TEL：053-437-3989　FAX：053-437-3989
　　　　
　　　　　　※残念ながらクレジットカード不可です

《ウイメイ：地図》