サイフォンで

大学時代に使用してた器具を久々に引っ張り出してきました。

まずはアルコールランプでお湯を沸かして

お湯が沸いたら、コーヒー豆をセット。

コーヒー豆屋さんって昔より多くなってるような気が・・・

豆も任意の量で任意のブレンド等等オーダーできて便利になってました。

お湯が上がり始めてから約３０秒

ランプに蓋をして加熱を止めます。

コーヒーがおりてきて完成！

ん～香りと雰囲気は良いのだが・・・・片付けが面倒くさい。

やっぱドリップ式が一番色々とバランスが良いかも。