酒飲みの友 ⁉️ ☆ 塩辛茶漬け 😸🍜

たまーに食べたくなる食べ物、塩辛 🐱🍶

日本酒のお供のイメージですが、

ごはん🍚にも、良く合いますよね

母親は 塩辛を買ってくると、日本酒を少し注ぎ入れて混ぜ、冷蔵庫で１日置いてから食卓に出していました

こうすると臭みがなくなり、美味しく食べることが出来ます😋

さらに レモン果汁🍋または、ゆずの表皮を刻んだもの&ゆず果汁 も加えると風味豊かになるので、オススメです☺️

ウチは 父親が料理をする人なので、

小さい頃👧 いわゆる『 男の料理 』的なものを食べる機会に恵まれました

醤油味の香ばしい卵焼き🐣

ホットプレートで作る お好み焼き

もつ煮込み🐷　…

このあたりが、父親👨担当

父親👨のビール🍺のおつまみ

　あぶりスルメイカ

　PREMIUMクラッカー

　ピーナッツ🥜

…など を一緒に食べていたので、

お酒は ほとんど飲めないのですが、

つまみ的な食べ物がスキ😸💕

ご紹介するのは、お酒の〆に最適な

『 塩辛茶漬け🍜 』

父親が食べていたのを マネしてみたら、すっかり定番に😻💕

塩辛を購入すると、作りたくなる一品です✨

では、作り方を…

1.　お茶碗に熱々のごはんをよそい、

もみ海苔、塩辛(あらかじめ日本酒・柑橘類の果汁を加えて寝かせたもの)を のせる。

2.　醤油を たらりと回しかけ、ヤカンで グラグラと沸騰させた お湯を 塩辛全体に回しかける。

3.　アサツキの小口切り or 貝割れ ( 今回は セロリ )など 好みの薬味 と、七味唐辛子 を振りかけて完成 😹🍜

　　　　　　🌿🐱🌶️

熱々のお湯を塩辛にかけると、食感が溶けるような 不思議な感じになるのが 美味しくて 良く食べていました👧♥️

小さい頃は 簡単に、熱々ごはんに 塩辛&お湯 に 醤油 な感じでしたが…😏

塩辛を購入したら、

ぜひ 作ってみて欲しいです～😹

塩辛の旨味を実感できる一品です✨

簡単ですしね😃