海人スタイル奄美 <<漁師の日々>>

口下手な男の漁師ブログ
奄美瀬戸内町嘉鉄に漁師宿をオープン http://www.amami-uminchu.com/

二度目のお正月

2011-02-05 | Weblog
あけましておめでとうございます。

1月3日が旧正月で次の日に親方の家でお祝いします。
(島の漁師や建築関係はかならずお祝いします。)

今年のご馳走は。


マクブ(シロクラベラ)・赤ウルメ・シビ(キハダマグロの子供)・カツオさんでした。




マクブの鍋は初めてだったのですがブリみたいなプルプルゼラチンと全く癖のない上品な白身でさすが高級魚といった感じでした。
(特にカマチ(頭)うまし!)