海人スタイル奄美 <<漁師の日々>>

口下手な男の漁師ブログ
奄美瀬戸内町嘉鉄に漁師宿をオープン http://www.amami-uminchu.com/

島のうまかもん!

2008-12-05 | Weblog
寒い季節にぴったりのお魚!アバス(ハリセンボン)無毒で内臓以外すべて食す事が出来ます。(身はフグに似ていて珍味部分は肝・浮き袋・エラ・外皮)



この状態で出荷です。
鍋や唐揚げ最高ーですよ一度島でみしょって下さい。