『ありがとう2010年』
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西粟倉村（にしあわくらそん）
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今回は
『ありがとう2010年』を
お届けします。
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2010年も
残すところ
今日一日に
なりましたね♪
過ぎゆく
2010年と
このブログを
ご覧下さった
全ての方に
感謝致します♪
ありがとうございました。
2011年も
よろしくお願い致します。
ありがとうございます。
『ありがとう2010年』
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2010年12月30日/一日よく降りました♪西粟倉村～
2010年12月30日 16：30分塩谷の夕空♪
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2010年12月30日は
終日雪模様でした♪
夕方には
青空も広がり
明日は
晴れるのでしょうか♪
2010年12月30日 16：30分塩谷の夕空♪
青空に
純白の雪は
それはそれは
美しいです♪
2010年12月30日雪の華を纏ったサクラの樹♪
美し風景を
また
お届けしますね♪
2010年12月30日 寒椿♪
今回も
最後までご覧頂き
ありがとうございます♪
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2010年12月30日朝から雪です・西粟倉村♪
2010年12月30日 午前7：30 西粟倉村・大茅地区♪
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2010年も
あと二日になりました♪
そんな
12月30日。
西粟倉村は
この冬初めての
本格的な
雪の日になりました♪
2010年12月30日 午前10時 西粟倉村・塩谷地区
朝の積雪量から判断すると
明け方5：00時頃から
本格的に
降ったようです♪
2010年12月30日 午前10時 西粟倉村・塩谷地区
このお正月休みに
「西粟倉村へ行ってみよう」！と
お考えのあなたに♪
主要な国道・県道は
雪が積もると
除雪車が
雪かきを
してくれます♪
2010年12月30日 午前10時 西粟倉村・塩谷地区
さすがに
ノーマルタイアでは
厳しいですが
冬用タイヤを
履いた車ならばOKです♪
2010年12月30日 午前10時 西粟倉村・塩谷地区
お近くに
お越しの際には
是非
西粟倉村へ
お立ち寄りくださいませ♪
最後までご覧頂き
ありがとうございます♪
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『若杉天然林・12月28日♪』
2010年12月28日 若杉天然林・野ノ者の足跡
『若杉12月28日♪』
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■ 『若杉12月28日♪』 を
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2010年も
残すところあと僅か♪
この数日
寒い日が続き
西粟倉の平地？でも
雪が降り積もりました♪
2010年12月28日 若杉天然林♪
若杉天然林は
西粟倉村の中でも
標高の高い場所にあるため
積雪の状況は
村内とは
全く異なります♪
2010年12月28日 若杉天然林へ続く道・積雪は10㎝ほど♪
そんな訳で
「まだ車で行けるのか？」
「様子はどうだろうか・・・？」
この目で確かめないと
気の済まない私は
若杉天然林へと出かけました♪
どうぞご覧ください。
ありがとうございます♪
『若杉12月28日♪』
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『ユゴー・エ・レオ2』
午前４：00 石窯に火が入る♪
『ユゴー・エ・レオ2』
2010年12月22日 村の幼稚園から注文を受けたバース・デ－ケーキ－♪
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『ユゴー・エ・レオ2』 を
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今回の
『ユゴー・エ・レオ2』は
二日間
午前4：00に起きて
取材したものです♪
パリ・ジェンヌ♪
窯に火を入れてから
パンが焼き上げるまで
ご一緒くださいね♪
プリオデイシュ♪
私は
「ユゴー・エ・レオ」」の
大ファンです♪
今までに
口にしたことの
無かった
しっかりした重さと
食感が魅力です♪
ご賞味ください♪
『ユゴー・エ・レオ2』
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「ホワイト・クリスマス☆若杉天然林♪」
2010年12月25日 若杉天然林に降る雪♪
『ホワイト・天然林♪』
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イヴの夜に
サンタから
ホワイト・クリスマスの
プレゼントが
西粟倉村にありました♪
2010年12月25日 若杉天然林の源流の雫は姿を変えました♪
クリスマスの朝には
村を雪が覆いました♪
若杉天然林の
ホワイト・クリスマスを
見たくて早速出かけました。
2010年12月25日 若杉天然林に続く道♪ 車の通行可能な期間はあと僅か・・・
気温が低すぎて
雪の量は少なめ。
そのかわりに
サラサラの
パウダー・スノーが
迎えてくれました♪
どうぞご覧下さい。
『ホワイト・天然林♪』
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究極の道楽・「登り窯」造り♪その1
西粟倉村で建設中の登り窯「若杉・窯」♪
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「究極の道楽・『登り窯』造り♪」を
お届けします。
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西粟倉村生れ
西粟倉村育ち
そして
西粟倉村在住の
宮崎先生は
本物の学校の先生でした♪
この「登り窯」を
造る為に
定年を待たずに
早々と学校を退職され
日夜
作品づくりと
登り窯造りに
没頭されています♪
「木の村・西粟倉村」薪の確保には最適♪
この登り窯を使って
宮崎先生が
「商売」をするのなら
ビジネスです。
タイトルに「道楽」と
敢えて私が書いたのは
この「窯」があくまでも
趣味の延長上に
あるからです♪
作業中の「宮崎先生」と建設中の登り窯♪
大金をはたき
専門家に頼んで
窯を造ってもらうのなら
これも「普通」の話♪
タイトルに「道楽」と
敢えて私が書いたのは
この「窯」さえも
自分で造っているからです♪
窯を正面から♪
自分では造れそうにない
窯を囲う
建家は大工さんに
お願いされました♪
美し木組♪
簡単な建家なら
きっと先生は自分で
お造りになられたでしょう。
この建家には
四方にしか
柱がありません♪
「合掌造り」という工法で
建てたものだと
棟梁にお聞きしました。
西粟倉村には
「伝統工法の木組み」だけで
家を建てることが出来る
「技」を持つ大工さんが
まだ40名近くおられます。（村民は1,600人足らずですよ！）
この人数は
実は大変すごいことなのですよ♪
緻密に計算された柱・梁の配置♪
当初の予定では
11月半ばには
窯に初めて
火が入る予定でしたが
セルフ・ビルドならではの
アクシデントもあり
大幅にずれ込んでしまいました♪
最後に窯全体を土で包むので積上がった煉瓦を見ることが出来るのもあと少しの間・・・
そんな訳で
素人の私も
お手伝いに上がり
想像を遙かに超えた
大きさに驚きました♪
左右の壁には出番を待つ薪が静かに並んでいます♪
作業の合間に
宮崎先生から
お話を伺いながら
「この人はまさしく『道楽者』だ♪」と
感じたエピソードがあります。
「『先生』陶芸教室とかすれば
儲かりますよ」と私。
「うん。そのつもりです」と宮崎先生。
「費用は○○万円くらいが相場らしいですよ」と私。
「いや費用はいくらでもいいんだ」
「一人でも多くの人に、土造りから
作品造り、焼き、そして窯出しまでを経験してもらって
焼き物造りの楽しさを広めたいんだよ・・・」と宮崎先生
その言葉が
真実であるという証に
この「窯」造りには
多くの専門家が
楽しみながら無償で
参加されています♪
もしかすると
宮崎先生は
究極の「道楽者」ではなく
「魂の設計者」
究極の「教育者」
なのかもしれません♪
まだまだ完成には
時間が必要ですが
順次
先生の工房や
お店などご紹介してまいります♪
ご期待下さい。
今回も
最後までご覧頂き
ありがとうございます♪
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『若杉天然林・凍る』
石窯フランス・パン工房 『ユゴー・エ・レオ♪』の石窯に火が入る午前5：00♪
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『若杉天然林・凍る』 を
お届けします。
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今朝の西粟倉村は
昨夜の雪で
午前7：30
気温－5℃♪
2010年12月17日午前7：30 あわくらんど前の温度計
朝4：00に取材に
出かけようと表に出たら
雪が舞っていました♪
2010年12月17日 若杉天然林・源流氷柱♪
夜が明けてから
早々に
若杉天然林へ
出かけました。
雪はまだまだですが
源流の雫は
凍り始めていました♪
どうぞご覧下さいませ。
『若杉天然林・凍る』
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続・石窯フランスパンは如何ですか♪
石窯を覗いてみると♪
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西粟倉村（にしあわくらそん)です。
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今回は
「続・石窯フランス・パンは如何ですか♪」を
お届けします。
2010年11月20日に
西粟倉村長尾
オープンしたばかりの
石窯フランス・パン工房
「ユゴー・エ・レオ」♪
「ユゴー・エ・レオ」♪はココ↓です♪
今回は
店内の様子と
石窯で焼き上げられた
本場フランス仕込みの
パンをご紹介しましょう♪
お店の内装は
「木の村・西粟倉」の
木材をふんだんに使いながらも
オーナー夫妻の人柄がにじみ出た
おしゃれで温かみのある
雰囲気です♪
雪の降る日に
エスプレッソを頂きながら
窓の外を眺めると
きっと素敵でしょうね♪
黒ごまパン
さて
石窯で焼き上げられた
数々のパンの紹介です♪
フランスパンの味の決め手は
「水」
西粟倉村は
「源流の村」
生まれたての「水」が
そのおいしさを支えています♪
プリオッシュ・デニッシュ♪
夕方に
お邪魔したので
売り切れ続出でした♪
本場フランス仕込みで
しかも本物の
石窯で焼かれたパンは
そのおいしさが
口コミで広がり
地元・西粟倉村はもとより
遠くからお越し下さるお客様も
多く順調な滑りだしのようです♪
2011年1月からは
毎週水曜日
完全予約制で
ピッツァ・ナイト（Pizza evening)
午後5：00～8：00も楽しめます♪
石窯で焼き上げられたピッツァは
絶品です♪
「ユゴー・エ・レオ」スローカフェ冬メニュー♪
石窯側から入り口側を見ると♪
格子の引き戸が
とってもおしゃれです♪
パン好き方には
たまらない魅力溢れる
石窯フランス・パン工房
「ユゴー・エ・レオ」へ
足を運んで見ては如何ですが♪
道案内は↓
ご覧下さい♪
■パン工房とカフェの営業時間
水・金・土曜日＋第一日曜日
午前10：00から午後4：00まで
■ピッツァ・ナイト（Pizza evening) ☆2011年1月サービス・イン予定
水曜日は
完全予約制
午後5：00～8：00
オーナー夫妻♪
■お問い合わせ
「軒下図書館」
語学スクール西粟倉教室・ヨーロピアンB＆B・パン工房
〒707-0504 岡山県英田郡西粟倉村長尾９３１
Tel. & Fax 0868-75-3144
E-mail: info@nokishita-toshokan.com
hiromicharles@softbank.ne.jp
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「石窯フランス・パンは如何ですか♪その1」
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・【ラインナップ紹介①】石窯フランスパン工房「ユゴー・エ・レオ」♪Ⅲ
西粟倉村・石窯フランスパン工房「ユゴー・エ・レオ」の石窯♪
おいしそうなバケットでしょう♪
岡山県 英田郡（あいだぐん）
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西粟倉村長尾に
2010年11月20日
石窯フランス・パン工房
「ユゴー・エ・レオ」が
オープンしました♪
『ユゴー・エ・レオ♪』
「ユゴー・エ・レオ」は
B＆B(ベッド・アンド・ブレックファースト）
「Nokishita Toshokann(軒下図書館)」を
併設した
石窯フランス・パン工房です♪
「ユゴー・エ・レオ」WEBサイト↓♪
ファッションデザイナーの資格を持ち
もとネット広告会社の社長という
経歴を持つ
フランス人
Olivier Charles （オリビエ・チャールズ）が
オーナーです♪
オーナーご夫妻♪
店のトレードマークの
バゲット（あわくらバゲット）は、
フランスに昔から伝わる伝統的な方法で
時間をかけて、
国産の低農薬小麦、
西粟倉のおいしい水、
そして沖縄の粟国の塩と
天然酵母だけを使った
こだわりのパンです。
あわくらバケット♪
西粟倉にお越しの際には
石窯パン工房
「ユゴー・エ・レオ」へ
お越し下さい♪
石窯パン工房
「ユゴー・エ・レオ」へは
「西粟倉駅」を案内する
この看板が
目印です♪
「西粟倉駅→」の
標識に従って
右折すると
すぐに
「天徳寺」の
案内看板が
目に入ってきます。
この緩やかな
カーブを進むと
鉄道の高架が見えてきます。
高架の手前
右側が
「西粟倉駅」です。
ココを←左折して下さい♪
すぐに
石窯パン工房
「ユゴー・エ・レオ」が
右手にあります♪
西粟倉駅までの
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