☆秋茄子☆

茄子がオイシイ季節になりましたね。
今、野菜が高いのでなかなか大変ですが…。
美味しかったので、作ってみて欲しいな♪

U+2460茄子をタテに半分に切ります。
　皮側を食べやすいように細工切りしま　す。
　少しだけ油をしき、両面を焼き、焼き　茄子を作ります。

U+2461豚肉、タマネギを厚めのスライスに切　り、しめじもいっしょにごま油で炒め　ます。
　みりん、砂糖、めんつゆ、味噌で、好　みの味付けにします。

U+2462(U+2460)の上に(U+2461)を乗せて、小ネギをパラパラっと散らして出来上がり！