今日は 亡くなった主人の母が お餅を持ってきてくれる予定だったので
待っていると午後2時ごろ「今家を出るわ」と電話がありました。
２時40分ごろ父と母と二人で マンションまで来てくれました。
鏡餅・餡餅・菜餅・きな粉餅・煮物・みかん・ゆずを持ってきてくれました。
ゆずは 27個も持ってきてくれたので ジャムを作りました。
半分は 種をとり半月切りにし 残りは絞り汁だけを使いました。
耐熱鍋に 蜂蜜・砂糖を混ぜ 1000Wレンジで10分混ぜ、10分混ぜ、10分混ぜ
完成したのがこちら １時間ほど冷ましました。
瓶が無かったので 小さなタッパー3個に詰めました。
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