ゆずジャム！

今日は 亡くなった主人の母が お餅を持ってきてくれる予定だったので

待っていると午後2時ごろ「今家を出るわ」と電話がありました。

２時40分ごろ父と母と二人で マンションまで来てくれました。

鏡餅・餡餅・菜餅・きな粉餅・煮物・みかん・ゆずを持ってきてくれました。

ゆずは 27個も持ってきてくれたので ジャムを作りました。



半分は 種をとり半月切りにし 残りは絞り汁だけを使いました。

耐熱鍋に 蜂蜜・砂糖を混ぜ 1000Wレンジで10分混ぜ、10分混ぜ、10分混ぜ



完成したのがこちら １時間ほど冷ましました。



瓶が無かったので 小さなタッパー3個に詰めました。


 

 

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