大型連休始まりました。各地で色々なイベントが行われるみたいです。何処に行くかは、検討中です。栃木県の食べ物と言ったら、イチゴ・カンピョウを思出だします。ところが、モヤシも生産量全国一位だそうです。1年中安く食べられる野菜で、とてもビックリしました。
有り難い事に、宇都宮市は祝日でもごみの収集をして頂けます。今日は、週に1回の資源ごみの収集日です。ごみステーションは、引っ越して入居した方の段ボールで一杯になっています。
今日は、４月最後の金融機関営業日なので家賃の集計をします。支払日が２８日と何時もの月より早いのと、連休前と言う事と、契約して初めてと言う事もあって、振込を忘れてしまう方が多い月でもあります。私は、手帳を持つようにしています。毎日の予定を記入して朝確認する様にしています。
明後日から大型連休に入ります。会社によっては、１０連休の会社もあるそうです。天気は、前半悪く後半は良いみたいです。宇都宮市の農家は、兼業の方が多いのでこの時期になると田植えを始めます。連休明けには一面、綺麗に植え付けされた稲で一杯になります。
タケノコを頂きました。ＴＶでタケノコの湯がき方を放映していた事を思い出し、その通りに行ってみる事にしました。普通、ヌカまたは米のとぎ汁にタカノツメをを入れて茹でるのですが、プロの料理人は大根を皮ごとすりおろし同量の水と少量の塩を入れて１時間浸し、水洗いをしてから水で茹でるそうです。その通りにしたら、美味しくできました。