デジタル万歳！

昨日届いた量りをさっそく使ってみた
ホットケーキミックスを使って簡単マフィン
やっぱデジタルはいいわぁ～
豆乳があったので、牛乳の代わりに使ってみた
豆乳を使う場合はスキムミルクを加えてもいいかも
ポテトマフィン（6個分）
材料
ホットケーキミックス　100ｇ
マーガリン　　　　　　60ｇ
グラニュー糖　　　　　大さじ2
卵　　　　　　　　　　　1個
牛乳（豆乳）　　　　　20cc
ソーセージ　　　　　　2本
（トッピング用）　　　
じゃがいも　　　　　　60ｇ
ガーリックバター　　適量

作り方
①マーガリンをクリーム状に混ぜ、グラニュ糖を加えてよく混ぜる
②溶きほぐした卵を3回にわけて加え、よく混ぜる
③ホットケーキミックスと牛乳（豆乳）を加え、よく混ぜる
④1センチ角に刻んだじゃがいもを生地に加える
⑤ソーセージはガーリックバターで炒め、スライスする
⑥型に生地を入れ、ソーセージをトッピングする
⑦180度25分～30分で焼く

じゃがいも、ソーセージはお好みの形に切ってください

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