スーパーで大根を見ると、ほとんどが葉が付いていないで売っている。

大根は葉がついていると

葉に養分を吸い取られてしまうから

切り離すことは幼い頃に聞いた思いがある。

サクランボの箱詰めは、

新鮮さを誇示するために葉を一枚入れてある。

畑で売っている大根は

その場で引き抜き葉がついたまま売っている。

その新鮮な大根の葉の料理は

独身男性でも簡単においしく作れるのです。

大根の葉のごま油炒め

材料

大根の葉　　1本分

ごま油　　　小さじ2

醤油　　　　適量

鰹節　　　　1パック

作り方

1　大根の葉、茎は1cmくらいに切る

2　フライパンを熱しごま油を入れる

3　大根の葉を投入、強火で混ぜながら 葉がしんなりして色が濃くなったら醤油をいれる。

4　好きな味の濃さに調え火をとめる

5　鰹節をかけ軽く混ぜる

◎白いご飯とよく合いますが、おにぎり、チャーハンにいれてもおいしいです。

目の乱視は

メガネでは矯正できないと、

50歳からの加齢で誰でもなると

説明されてしまう。

目が白く濁った白内障の目を

大根の葉の新鮮さが勝負のように

簡単に手術で若者の目に近づけられると・・・。

他に改善の手段はないのか？

#ウッドタップのこころよい刺激で、免疫力アップ！