日々のアレコレ

日常の忙しなさに追い込まれる日々。

休日の本日は大豆を煮含めていました。
といってもかなり手抜きだけれども。
大豆を水で戻して鰹節たっぷりのおだしでコトコト煮ただけだし。

今日は九州から送られてきた日本酒とともに豚の固まり肉を茹でたお鍋で
そのままダイコンとしめじをぐつぐつ…
だって出汁でててもったいないし！（言い訳）
生姜醤油を＋してほふほふいただきました。
で、魚は南蛮エビの塩茹で。
レンコンはさっと炒めて塩コショウ。生だからこその食感に悦。

今宵もおいしい肴と酒でした。