新鮮サラダ

この所スナップエンドウがよく出来て毎日収穫してます。

今朝はサンチュと庭のユキノシタ、キンセンカの花びらを

散らしてサラダで食べました。

すべて周りで採れたものです。

黒大豆で味噌を仕込む

昨年夏の猛暑とカメムシ被害にあい散々だったがそれでもなんとか
収穫までこぎつけた黒豆で今年もみそを仕込みました。



みそ玉を瓶に並べて手で空気を抜きながら平らにして軽く重しをして一年ほどねかせます。
美味しいみそが出来ますように。

レモングラスの〆縄

新年おめでとうございます。

大株に育ったレモングラスでしめ縄リースを作りました。
赤のせんりょうと黄色のまんりょうの実、どちらもと鳥の落し物で
庭に自生しているのを飾りました。

瓢箪で小物入れ

昨年農道に捨てられてた瓢箪。中の種を春に蒔いてみたらちょっと間延びした瓢箪が取れました。
ベランダで乾燥させてると表面に点々と黒ずみが。
暫くそのまま放置してたらモザイク状の模様のようになりこれはこれで味わいがある。

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ノコギリで半分に切り庭の水仙を飾ってみました。


下半分は卓上ミニごみ入れに使います

菊芋チップス

一冬畑の土の中で過ごした菊芋。
そろそろ芽が出て来そうなので掘り上げる。
ベランダで天日干しすると、2、3日でパリパリに。
そのまま食べて噛んでると甘みがありなかなか美味しい。