火鉢でお餅を焼く

昨日は数年ぶりに朝から雪が降りました。
年に2、3回しか出番のない火鉢で
頂きもののお餅を焼いて食べました。
炭火で焼いたお餅は一段と美味しくて
くせになりそう。

新年おめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いします。
混雑が嫌いなので毎年初詣は人出もおさまったころにでかけています。


元旦の夜明け（寒いので２階の部屋の窓越しに撮影

謹賀新年

新年迎えてもう５日。

やっと年賀状を書き終えたところ。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

昆布巻

おせち料理の中で好きなのは昆布巻です。
お正月だけでなくても食べたいけど材料の身欠きにしんが意外と普段は
手に入りません。
１２月に入るとスーパーでもみかけるようになります。
待ちきれなくて１回すでに作って食べ終わったので今回２回目です。


一晩米のとぎ汁につけた身欠きにしんに熱湯をかけて油を落としたもの



昆布を水に浸してだし汁をつくる



水でもどした干ぴょう



巻き終わったらだし汁に酢と酒を少々入れ１時間位煮る
昆布が柔らかくなったら砂糖を２回位にわけていれる。
その後醤油をいれて少し煮込む。



出来上がり（ごはんがすすむのよねー）

SLAVA スラヴァ Ave Maria

世間ではクリスマスなので我が家でも珍しくケーキを作りました。
作ったといっても中のスポンジ台は生協で買ったので正確にはデコレーションしたというか。
(下の娘の作品です）




クリスマスにはちょっとしっとりしたこの曲はいかがでしょうか



SLAVA スラヴァ　Ave Maria


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