伊勢うどんもどき

今日のお昼食です。

伊勢うどん大好きな月子ですが、伊勢うどん風をめざし開発したメニューではなく、偶然　ホイと生まれたレシピ(ってほどでもない)けれど　これが意外と美味しいと思えて。。。
『伊勢うどんもどき』と名付け　忙しい日の昼食には独断でちょくちょく登場させています。

今日の空は雲多い。