カンパーニュ

先月の教室で習った
パン・ドゥ・カンパーニュ

時間はかかるけど
作る事が出来ました

これが3回目

発酵カゴが無くて
最初はザルを利用
それも百均の・・
プラスチックのは
粉を振っても
くっついてしまって・・

注文していたカゴが届き
さっそく作りました

本捏ねの前に
元種で作るので
日持ちします
砂糖も油脂も使わないので
ヘルシーだし・・
田舎パンです

シチューやスープに
よくあいます