ブールミッシュ

帽子パンとも呼ばれるパン
ブールミッシュ
案外
簡単に出来ました

しかしながら
作ったパンを
味見と称して食べると
マズイコトを
知ってます

だいぶたってから
食べてみると

あら美味し！

ちょっと帽子のふち
足りなかったなぁ

食パン 2斤型

以前から
気にはなっていたものの
これ以上
型を増やしたら・・
どこに置くのさ〜と
思案していましたが

ニューイヤーセミナーで
使用していた事もあり
買ってしまいました
型の底に穴が3つ
（コレ大事）
ふた付き

空焼きして
ショートニングをぬって

最初はくっつく覚悟で・・
プルマンブレッド焼いてみた
あらー
ホワイトラインもでて
良き良き・・（自画自賛）

食パン用🍞粉が
はかどる事間違いなし！

今が寒さの底
発酵器とガスオーブンのおかげで
パン修行が出来ます
春は来る！

基本のアンパン

連休は
女子会アリ
お土産に
アンパン焼きました

基本の基本
何十個も焼きました
事を思い出して
喜んでくれました

話は弾んで
あっと言う間の2時間☕️
また
あるといいな

大掃除→パン焼き

日曜日に掃除してたら
思いもよらず
ってゆーか
やっぱりのキズ❌

そんな時はパン焼き
お休みしてました
先週の教室は
ケーキ作りだったので
帰ったら
さっそく試そうと思っていました
が
やっぱり
年末の忙しい時期に
そうそう時間もなく
夜遅くになっちゃいました
チーズベーコンクッペ
ベーコン大きく切りました
理想はゴロゴロですけど・・

シュトーレン

今年も
この季節がやってきました
シュトーレンです

ドイツ語でおくるみを意味する
このことば

この後
10本は焼く予定です

食べてもらっている
姿を想像すると
ラッピングをしながら
顔がほころんでくる

そんな季節です