陸奥八仙 吟醸 中汲み無濾過生酒

先日、豊盃と陸奥八仙の夏吟醸を開封したのが７／７日

あまり美味いんで２週間で飲みきりまりた。

ちなみに外で飲んかえるのが半分位ありますんで実質１週間！これでもセーブして焼酎とかを交えて飲んでるですがあっという間です（汗）

で昨日開けたのがこれも先日一緒にオーダーした

陸奥八仙　吟醸　　中汲み無濾過生酒

これはやはり夏吟醸に較べると味に重みがあります。


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2009年3月、すでに発売中の吟醸「あらばしり」シルバーラベルに続き、
吟醸「中汲み」ピンクラベルの無濾過生酒発売です。

陸奥八仙の中汲みシリーズの日本酒は３種類、
赤ラベルの特別純米、黒ラベルの純米吟醸、
そしてこのピンクラベルの吟醸があります。
この吟醸は華やかなインパクトあるタイプの日本酒です。

日本酒の色は、黄みがかって少し濃くうまそうな色合いです。
日本酒の香りは、華やかでフルーティにほどよく広がります。
口に含むと、パーッと広がる華やかでインパクトの強い含み香、
まったりした甘みにきらめく酸味が、完熟フルーツを思わせます。
吟醸酒ながら味の厚みもあり、味わい豊かです。
線のしっかりした日本酒に仕上がっています。
ラベルの「陸奥八仙」のピンク色がピッタリの、
春爛漫といった味わいです。

「中汲み」とは、タンクの日本酒を搾るときの順番で、
はじめに流れ出てくるのが少し白濁した「あらばしり」、
その次の部分、一番バランスが取れておいしいところのことです。
濾過、火入れをしない無濾過生酒ですので、
吟醸酒ながら味の厚み、ボリューム感があります。
特別純米酒、純米吟醸の中汲みシリーズも是非飲み比べてください。
原料米　麹米／華吹雪　掛米／むつほまれ　精米度　55％／60％
アルコール度　16.5％
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そろそろ新しいの注文しておこないと！