ひさびさにカプアンたちを伴って外食しました。
赤坂バル LIBERO（リベロ）
「リベロ」はイタリア語で「自由」という意味です。
昨年11月に近所にオープンした、創作イタリアン居酒屋ですが
なかなか行く機会がなく
ようやく、先週末に伺いました。
アンジェロは、初めてなのに
知ってる店みたいに自分から入っていきます（笑）
店内はこんな雰囲気。
シェフが九州の食材にひとめぼれし、
このお店で使われる食材の8割以上を九州から取り寄せているそうです。
魚は空輸しているとのこと。
この日は、ソラマメと葉タマネギがオススメのようです。
テラス席はわんこOK。
赤坂の愛犬家さんには、嬉しいお店がオープンしました。
いずれ、このテラスは風避けのビニールシートや
冬の暖房も設置する予定だそうです。
このお店のシェフで店長の高橋法男さん。
実は、カプアンたちが何度も伺っているイタリアンピッツエリア“エッセドゥエ”の
シェフだった方で、カプアンたちとも旧知の間柄です。（笑）
イタリアで修業した料理の腕は間違いありません。
最初のお料理が運ばれてきました。
カプアもわくわく。
前菜の盛り合わせです。
ひとつずつ説明してもらえましたが
覚えているのは、左手前の「ナスのバルサミコマリネ」と
右の「ニューカレドニア産“天使の海老”のフリット」だけ（汗）
どれもすごくおいしかったです！
お野菜が多くて、中年夫婦には有り難いです。
厨房脇のテラス席は、窓をオープンにすると
調理中のシーンが丸見えになります。
ちょっと炉端焼き屋さんみたいな雰囲気。
ビーツとリンゴのマリネ。
鹿児島産ソラマメのグリル。
【イチオシ！】九州産、肉のグリルの盛り合わせ
シェフおすすめの、豚・和牛・鶏！ 上質なうえ、この量で1,500円とリーズナブル。
ワインは、常時50種類以上常備していて
グラスで飲めるワインもたくさんあります。
ワインセラーのワインは、気軽に手に取ってもOKとのこと。
写真は、ロッソ プロヴィンチア ディ ヴェローナ トッレ ドルティ
葡萄の風味が豊かで美味！
新じゃがとマスカルポーネ。
不思議と「じゃがバタ」の味がしますが、
見た目と違い、ローカロリーな一品。
このワインが気に入って、何杯もおかわりしてしまいました。
ソーヴィニヨン グラーヴェ トノン
爽やかながら、しっかりとした果実味。
春らしい、葉タマネギとアサリのパスタ。
俺らにもなんかくれ～
パイ ピッツアも行ってしまいました。
しかも、イタリアン ハイボール（グラッパのソーダ割）まで・・・
グラッパのソーダ割はパイ ピッツアにも合うとのこと。
ごちそうさまでした。
たぶん、これから何度か寄らせてもらうと思います。
ばあやこと、石田ゆり子さんちのはなちゃんが
昨年4月1日に亡くなっていたことを知りました。
花のこと。
犬は、愛。
愛されるために、愛するために。
まったくそのとおりだと思います。
はなちゃん、天国で走っているかな？
ご冥福をお祈りします。
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迷子犬探しています。
昨年11月3日から埼玉県南埼玉郡で、ちばわんの卒業犬が迷子になっております。
首輪もリードもつけておりません。
上の写真のわんこに、注意していただけると助かります。
犬を見かけましたら、場所と時間と、どちらに向ったかを
表記の連絡先までご連絡をよろしくお願いいたします。
ちばわん迷子ブログもご覧ください。アドレスがかわりました。
http://chibawan.net/missingcat/missing_all
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ちばわんいぬ親会（保護犬の譲渡会）のお知らせ
今週末開催。参加わんこなどの詳細は↑バナーをクリック！
参加わんこなどの詳細は後日発表されます。
4月19日開催！ 参加わんこなどの詳細は後日発表されます。
おそらく千葉県内ではじめてのちばわん主催いぬ親会だと思います。
参加わんこなどの詳細は後日発表されます。
