渋谷で現実逃避

初めにお断り・・・
今日の記事には、チワワのヨボの顔は出てきません。
でも、犬ブログです。かつ、アウトドアブログとか言ってます。スミマセン。




昨日は渋谷の「シェ・松尾」というフランス料理のレストランに行ってきました。



渋谷区は松濤という、
都知事公邸などもある超高級住宅街にある瀟洒な建物です。

大正時代にフランスの大使の方が建てられて、
不思議なご縁でオーナーの松尾氏が譲り受けることになったのだそうです。



壁にはシャガールやピカソの絵がかかり、
待合室には、エミール・ガレのランプが吊り下げられていました。

美術館を訪れているみたいですが、
今日はこちらでおいしいランチをいただけるのです。ひゃっほう。



おっといけない、地が出てしまいました。えへ。


先日、キリの良い歳になった妹のお祝いということで、
私たち家族にとって特別なランチです。


出てきた順番に行きますよ～。




阿寒湖の天然姫マスのマリネは、
添えてあるマスカットやういきょう（フェンネル）の香りも良かったです。

サワークリームにはマスの子ども「マスコ」が入っていました。
家の者曰く、「マスの親子丼」ということですかね。
「丼」じゃないけど。





オマール海老とムール貝の、これはマニエールと言うのだそうですが、
エビ好きの私にはたまらない一品でした。
スープがとにかく美味しかったです。





摂水トマトという甘いトマトのコンソメゼリー寄せです。

トマトなど、塩をちょっとつけて食べるというのも好きですが、
チーズとハーブを一緒に口に入れたときの、
奥行きのある味わいが、フランス料理の良さなんだろうなぁ、と思ったりしました。







イサキのムニエルです。

手前の黒いのは、黒オリーブとオリーブオイルをなんやかんやして、
ぎゅっと絞ったものだそうです。
その搾りかすを天日で干したものが、右上のものだそうです。
無駄がない。

サラダも、1枚1枚、違う種類の葉物なんだそうですよ。






ライチのシャーベットをお口直しにいただいて、いよいよメインです。





あー、酔っ払って、お写真がブレちゃってますね。
仔羊の網焼きです。
ピンクの散らばっているのは、中国の花山椒で、
右側のピンクは、ハイビスカスのお塩だそうです。どっちも初耳。

奥にある、メークィーンとズッキーニのミルフィーユというのが、
実はこの日一番美味しかったです。
素人には絶対マネのできない食感と味だなぁ、と思いました。







最後にスイカのスープが出されました。
このスイカ、実と皮を別々のシロップに2日間漬け込んだのだそうです。

それにしても、こんな大きなお皿、
うちにあったら棒棒鳥などを大盛りに乗せてしまいそうです。



選んで頂いたワインは、とっくに名前を忘れてしまいましたが、
最後の貴腐ワインはとっても美味しかったです。

世界三大貴腐ワインの一つだそうで、ソーテルヌというものでした。
ソーテルヌ。覚えておきましょう、自分。





食後は中庭へ出て、記念撮影をしてくつろがせていただきました。



決して安くないお値段なので、そうしょっちゅうは行かれません。
その分、味わっているお料理や時間や空間を大事にしたいなぁ、と思えました。

こんなに贅沢な時間、もう当分味わえないだろうと思っていたら、
なんですか、来月の私の誕生日に合わせて、
家の者が連れて行ってくれるとか、くれないとか。

楽しみに待っていましょう。うふふ。


帰りに、Bunkamuraで開催されている
「エミール・ガレとドーム兄弟」展を見て、
すっかりアールヌーヴォーのランプが欲しくなってしまいました。


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私たちがお世話になったのは、副支配人のTさん。

お料理の説明やオススメのワインの紹介だけでなく、
食器や建物の話、高校野球の話などを、
とても楽しく話してくださいました。



お写真を載せようと思ったら、
チワワのヨボが「オレより男前の人を載せたら、オレはグレる」と言うので、
見合わせることにしました。

Tさん、楽しいお話、ありがとうございました。