手打ちラーメン 金正

今日も地元の金正（かねまさ）に行った。

今日は味噌を注文！味噌は熱々で野菜たっぷりのアッサリタイプで、かなり好みです。

佐野系等のスープの味噌は多分あんまりなじみが無いと思いますが、これでもかぁ～っと味噌ダレや脂の強さで食べさせるタイプでは無く、スープと味噌のバランスがよいと言うか、うまく融合している感じと言うか、ってよくわからないが、取り敢えず旨い訳です。

これこそ館林が誇るご当地味噌ラーメンだと思います。勝手に決めました。