コーヒー自家焙煎

手網焙煎からミルク缶焙煎に変わって、焙煎が大分楽になって週４位で焙煎してます。

ワイルドコーヒーで買ったイルガチェフェ

缶が小さいので、一度に焙煎する量は少な目です。

これで90㌘です。

みかん何かが入っている網に生豆を入れて、よく水で洗ってチャフを落とします(汚れではなくチャフを落とすのが目的です)

缶に入れて、カセットコンロで焙煎を始めます。

最初は水を抜く為に弱火でじっくり焙煎して、水分が飛んで豆が軽くなったタイミングで火力を上げます。

その後１ハゼが始まったら火力を下げ、２ハゼが始まるタイミングを待ちます。

今回は２ハゼ出前であげました。

時間は１５分

大分ムラになりましたが、自分で飲むので良いのです(笑)