久しぶりに北海道厚岸から「生牡蠣」をお取り寄せ
以前、北海道を旅行した時に厚岸漁協の直売所「エーウロコ」で牡蠣を食べてから気に入って何度となくお取り寄せしているのだ～
毎回付いてくる牡蠣ナイフ、我が家には何本もたまっているので、「牡蠣ナイフは不要です。」とメッセージ。軍手はありがたい
今回は、３種類の食べ比べセット。「弁天かき」は初めて！
軍手は必須の牡蠣の殻剥き！
もう、これまで何十個も牡蠣の殻を空けたので、1つ10秒もかからずサクサクと１２個の殻を剥く
やっぱり初日は生牡蠣でしょう～
メインの生牡蠣と一緒に「カリフラワーのポタージュ」作って「ライ麦パン」＆デザートの「スイカ」の何ともバラバラメニュー
３種類の牡蠣・・・初体験のちょっと小ぶりの「弁天かき」は、クリーミーで濃厚な味わいで、サイズＬの「カキえもん」「マルえもん」は、さっぱりとした味わい。
どちらのタイプも美味しかったので、一度に楽しめる３種類セットがありがたい
そして、２日目は「蒸し牡蠣」に～と思っていたが・・・結局は２日目も生でいただく。
２日で全２４個（実際はなぜか２５個入っていた）完食
妹ふたりに生牡蠣の写真を送るも・・・・「うげっ！！」と一言で終わり。
なぜなら、妹ふたりとも以前、生牡蠣に当たったことがあって、見るのも嫌だという。それなのに毎回「牡蠣」の写真を送り付ける悪魔な姉
きっと、私も牡蠣に当たったら同じようになると思うけど、毎回「もしかしたら当たるか？？」と思いながら食べる感じがスリリング
日本に比べ衛生状態？？のニューオリンズでもニューヨークでも、前回フロリダでも「生牡蠣」食べまくっても大丈夫だったし、もしかしたら耐性があるのかも～～～
