Living in Australia

台湾生まれの祖母、日本生まれの両親、オーストラリア生まれの子ども達の三世代家族。息子はダウン症のスーパーマン!

魚の大人買い(笑)

2014-05-04 21:47:26 | 料理
昨日の真冬のようなシドニーと比べれば、お天気がよく、随分温かく感じられる朝。混雑前を狙って、朝から旦那とfish marketへ。定番のサーモンは勿論、この時期になると脂がのって美味しい鰹を買いに来たのだけど、今まで見た事がないマグロの一本売りを発見!英語名Yellow Fin Tuna、日本名キハダマグロの約4kgと小ぶりサイズ。サーモンが1本6kg弱、鰹は小ぶりで2kg強、これにマグロ。。。と悩んだものの、捌いた事がないマグロを買ってみたい好奇心に負け、大人買い~!


上サーモン、下キハダマグロ


途中で、近所の友人宅に電話し、夕飯を一緒にとりながら、小野伸治選手の出場するGrand Finalを一緒に観戦することにしたので、お昼は家族用にお寿司~♪息子の大好きなイクラもプレミアムの買っちゃえ~!旦那の好きなカレエも煮付け用に買っちゃえ~!と気がついたら、お魚代だけで230ドル也 でも、ランチ、ディナーをレストランに食べに行ったと思えば、安いもの?!



準備している間、少し時間が掛かるので子ども達にトランポリンでもして、お腹すかせておいで~と庭へ送りだすと、ジャンプして暑くなった息子は、プールに入るとさっさとお着替え もう朝夕ヒーター入れて、セーター引っ掛けてるくらい、寒いのにぃ~!


ゴムボートデビュー!


最近、やっと浮き輪を使いこなすことを覚え、縦7m位のプールを楽しそうに端から端まで泳ぐようになった。引っ越して来たときは顔をつけるだけしか出来なかったのに、いつの間にか、け伸び、バタ足もどき、平泳ぎの手、顔をあげて少し泳ぐ、など等色々できるようになった、この3ヶ月。真水で冷た~いプールは、まるで罰ゲームか、修行みたいなのに、いまだに温かい日は毎日のように入って、嬉しそうに泳ぐ練習している息子。早く又、夏になって一杯泳がせてあげたい

そんな事してのんびりランチしていたら、4時からのキックオフには準備が間に合わず、少々遅刻して友人宅に到着。我が家から持参したシーフード等と、友人の準備してくれたソーセージ&サラダをテレビ前に並べ、録画の方を観ながら、賑やかにディナータイム!


持参したマグロとサーモンのお刺身、頭の塩焼き2種、鰹のタタキ、ローストビーフ。ビールが旨いっ




応援していたWanderersは残念ながら、負けてしまい優勝ならず! でも、とっても美味しく、楽しい夕べでした





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