円山公園を眺める上質な雰囲気の一軒家カフェ「MaShu（マシュー）神宮の森」。店のコンセプトは“円山公園、原生林に囲まれた緑豊かな癒しのスペース🌲Cafe&Shop&Gallery”。北海道の厳選した小麦やバターに甜菜糖を使用し保存料無使用のバターサンドなどが人気です。現在、春からの季節限定バターサンド「シトロンと桜餡で作る抹茶桜餡のバターサンド」を提供中です。
今日は「MaShu （マシュー） 神宮の森」で桜スイーツ第２弾の「抹茶桜餡のバターサンド」です。週末恒例の「円山公園」から「北海道神宮」への散策の帰路に同店の前を歩いていました。玄関から店内を見ると開店すぐなので席に余裕がありそうです。しかも同店の春からの定番として季節限定「抹茶桜餡のバターサンド」を提供しているようです。それではと予定では無かったのですが先般「北海道神宮」第一鳥居すぐそばの甘味処「あんみつ さきの」の「さくらあんみつ」に続く桜スイーツ第２弾として頂くことにしました。店の場所は地下鉄東西線「円山公園駅」から「円山公園」に向かい正面入り口の手前を道なりに右折して暫く歩いた「米国総領事館」隣の一軒家です（地図）。
今日は「MaShu （マシュー） 神宮の森」で桜スイーツ第２弾の「抹茶桜餡のバターサンド」です。週末恒例の「円山公園」から「北海道神宮」への散策の帰路に同店の前を歩いていました。玄関から店内を見ると開店すぐなので席に余裕がありそうです。しかも同店の春からの定番として季節限定「抹茶桜餡のバターサンド」を提供しているようです。それではと予定では無かったのですが先般「北海道神宮」第一鳥居すぐそばの甘味処「あんみつ さきの」の「さくらあんみつ」に続く桜スイーツ第２弾として頂くことにしました。店の場所は地下鉄東西線「円山公園駅」から「円山公園」に向かい正面入り口の手前を道なりに右折して暫く歩いた「米国総領事館」隣の一軒家です（地図）。
「MaShu （マシュー） 神宮の森」の玄関。「米国総領事館」隣の普通の一軒家です。
表にメニュー看板とソフートクリームが出ています。玄関口から店内を覗いてみると正面にある庭に面した人気の席が空いていて余裕がありそうです。
折角の機会だったので思い切って入店することにしました。約１年ぶりです。店内は「靴のままお上がり下さい」です。開店直後の10時過ぎなので予想通り客はまだ我が家だけでした。入口部分から右手側を見たところ。
今回は店の一番奥の席を選択。そこから入口方向を見たところ。
店の所々には木彫りのクマが置かれています。誰か作家さんの作品なのでしょうか。奥の２人用テーブル席上で庭を眺めるクマ。
そのクマが見つめる雪の庭。奥が「円山公園」という絶好の位置関係です。
店中央の元押し入れスペースの２人用の席。
そのテーブルにも木彫りクマがお座りです。
その付近から見る店内。
店中央のソファ席上の鹿。
入口の左手側のブティックスペース。
その棚の上にもクマがいました。
ブティックスペース前のテーブル席。
庭に向かって逆立ちするクマ。
その庭にはリスがいました。前回来た際に庭に頻繁にエゾリスがやってくると聞いていたのですが心構えが出来ていませんでした。
カメラを用意するうちにリスは庭向こうへ移動していき十分に写真を撮ることができませんでした。
かなり残念だったのですが気を取り直してメニューを拝見。こちらスイーツ・プレートのメニュー。
「MaShuオリジナルソフトクリーム」と「MaShuオリジナルバターサンド」のメニュー。本日はパフェの用意はありませんでした。
「バターサンドとソフトクリームのお皿」と「有機栽培和紅茶」。
「バターサンドとソフトクリームのお皿」（同850円）には大きな「抹茶桜餡のバターサンド」が載っています。「抹茶桜餡のバターサンド」には大きなサイズと小さなサイズの２種類があるそうですが大きなサイズには塩漬け桜がトッピングされ見映えが良いです。
塩漬け桜がトッピングされた大きなサイズの「抹茶桜餡のバターサンド」。
抹茶餡と桜餡が２層になっています。出された時は冷凍状態、しばらく置くと柔らかくなりますがどちらでも良い感じで好みでいただけます。
「MaShuオリジナルソフトクリーム（プレーン）」。厳選した北海道産のおいしい牛乳を使ったものだそうです。ミルク感たっぷりのきめ細かなソフトクリームです。器は常滑焼の人気作家・吉川千香子さんの手によるもの。
「有機栽培和紅茶」。スイーツとセットで同600円。同じくカップは吉川千香子さんの作品。
「︎今月のお菓子皿/白玉汁粉とクリームチーズに小さなバターサンド」と「オーガニックコーヒー」。
「︎今月のお菓子皿」（同850円）のバターサンドは味を選べて「ラズベリー（余市産/フランス産）」を選択。手前の串差しのクリームチーズは白玉汁粉に浸していただきます。
「オーガニックコーヒー」もスイーツとセットで同600円。
中煎りの爽やかなコーヒーでした。
食べ終えて我が家が帰る頃にはもう１人の客が来て庭が眺められる席で「︎今月のお菓子皿」を注文していました。本日は静かな店内でした。
店の外観。本日も楽しませていただきました。トータルでは円山界隈でトップ３に入る良いカフェだと思います。ご馳走様でした。
「MaShu」ではリスが残念だったのでおまけです。散策時の神宮のエゾリス。
木の実を落としたリスは・・。
洞から次の木の実を調達しこんな不安定な姿勢で食事でした。
「円山公園」入口の雪も随分と融けてきました。
「MaShu （マシュー） 神宮の森」
札幌市中央区北1条西28丁目3-5
TEL. ０１１−６１６−３１７１
夏季１０時 ~ ２１時（5月〜9月）
冬季１０時 ~ ２０時（10月〜4月）
定休日：月曜日・第３火曜日
https://www.mashusweets.com/
札幌市中央区北1条西28丁目3-5
TEL. ０１１−６１６−３１７１
夏季１０時 ~ ２１時（5月〜9月）
冬季１０時 ~ ２０時（10月〜4月）
定休日：月曜日・第３火曜日
https://www.mashusweets.com/
（２０２３．３．１３）
