カビ餅のお汁粉。

急にお汁粉が食べたくなり、煮小豆の缶詰を用意。

冷蔵庫の隅に忘れていた正月用の角餅の残りを発見。
ビニール袋の中で、青カビが生えて異臭を放っていた。
捨てようか・・・とも思ったが、
子供の頃には平気で食べていたのを思いだした。

青カビを削ぎ落し、３センチ角位に切り、フライパンで焼く。
焼けて膨れたところで椀に入れ、温めた小豆汁をそそぐと
とりあえずお汁粉らしくなった。

さっそくいただくことに。

ちょっとカビ臭いがまずまずいける。
甘さもくどくなく、あっというまに数杯たいらげた。

その後の腹のぐあいが気になったが、異常はない。
人間、なかなか丈夫なものである。

明日は掛川展の最終日。夕刻には作品の搬出に。
これでお正月気分も完全に終息する。

次は２月のこころ庵、「椿まつり」が待っている。