今日の晩ご飯

こんにちは。

今日は娘が帰ってくるので晩ご飯を作りました。

作ったのはエビチリだけ。

後は北海道産のシシャモをフライパンで焼いたもの。

エビチリは初チャレンジで適当に作りました。

ジャーン（笑）

何か下の方に影がしのんでますが撮影が下手ですみません。

覚書としてレシピを残しておきます。

★材料

• むきエビ 200gくらい
• お酒 大さじ1
• 塩 少々
• ニンニクチューブ 少々
• 長ネギ 1/3本
• 玉ねぎ 1/2
• 豆板醤 少々
• ごま油 大さじ1
• 生姜チューブ◎ 少々
• オイスターソース◎ 少々
• 砂糖◎ 大さじ2
• ケチャップ◎ 大さじ3
• 鶏がらスープ◎ 100cc

★作り方

1. むきエビを酒と塩で揉んでつけて暫く放置
2. 玉ねぎを柵切りする
3. 長ネギをみじん切り
4. ◎でソースを作る
5. 油をひいて玉ねぎとネギを炒めて取り出す
6. ごま油をひいてむきエビを炒める
7. 取り出した玉ねぎと長ネギを炒める
8. ◎と豆板醤で絡める

いたってシンプルなエビチリになりました。

味も適当に作ったわりにはイケてる！！

後は娘の感想をば。