かなり辛口のチキンカレー＠うちご飯

地震当日はこんな昼飯を作って食ってました。


トマトたっぷりの野菜カレー。
もちろんスパイスもタップリですが、辛さはほどほどでＬＥＥ３０倍並みかな。


挽肉・セロリの葉でドライキーマ。
和風だしを加え、ガラムマサラとカイエンペッパーで味を調えました。
食べるラー油より旨辛ですよ。


１３日から発熱、食欲もなく、ただただ地震速報ウォッチャー。
東京電力の原発関連記者会見や、無計画停電発表に愕然しつつも、ダウン。


翌日、インフルエンザＢ型と判明。検査後わずか１分くらいで解るんですね。

強力な？薬のおかげで、１６日ほぼ回復。久々５日ぶりにカレー作り。

徒歩１分のスーパー、節電でも２０時まで営業とがんばってますが・・・・
米やインスタントラーメン・カップ麺は在庫ゼロ。トイレットペーパーもなかったような・・・


沢山ならんでいた鶏のモモ肉を仕入れて、チキンカレー。
その前に、モモ肉の皮をはぎ取って、塩と黒コショー。ガスコンロのグリルで焼いて。


ついでに、こんなのも肴にして、３月５日以来のアルコール補給。


カレー用の鶏肉をヨーグルトに漬け込むので、時間調整です。


たっぷりのサラダ油でホールスパイスの香り出し。


カイエンペッパーを大さじ１杯。いい辛さになりそう。


ヨーグルトタップリ。見た目よりは、う～～んと辛口のチキンカレー。もちろんチキンも柔か。
お腹にジワーッとしみる、旨辛チキンカレーでしたが、ライスは節約。