福岡で沖縄

☆うみぶどう
☆いものサラダ
☆もずくの天ぷら
☆ゴーヤチャンプル
☆さつまあげに包まれたおにぎり
☆沖縄そば

赤坂　たーちまやぁ
大人な感じの沖縄料理。

手作りのおいしさ

☆マヤナッツのケーキとしずくのクッキー
☆水出しアイスコーヒー

源じいの森温泉　スローカフェ　クリキンディ

やさしいおいしさ。

スローフード

☆ゆっくり豆カレーセット　五穀米ごはん、おかゆナン、カレー、
サラダ、ピクルス、自家製豆乳ヨーグルト、コーヒー
950円

源じいの森温泉　スローカフェ　クリキンディ

このおかゆナン、なんともいえない不思議なおいしさ。

野菜な食卓

☆バジルジャガイモおやき・かぼちゃのおやき
☆キュウリの浅漬け
☆梨のサラダ
☆豆腐のみそ漬け・たまごのみそ漬け
☆野菜の味噌ディップ
などなど

福岡　赤村　
寮のみなさん、またもお世話になりました。ありがとう。

活きのいい肉

☆鴨の炊き込みごはん
☆炭火焼の鶏
☆ニラのつぼみ炒め
☆釣れたて魚
などなど持ち寄り品

鴨2、鶏10の命を奪いました。
人間は動物や植物など他の生き物のいのちを頂いて生きています。

進さんとこ

鶏の命を頂く

この手で鶏を殺しました。
包丁で頸動脈を切りました。
さばいておいしく頂きました。

進さんとこで

かきこみ朝ごはん

☆デュークスホテル博多の和朝食

朝食開始時間6:30、出発時間6:45。

うなぎ大好き

☆うなぎ南蛮
☆鰻重

中州　吉塚うなぎ

改装してきれいになってた。
相変わらずお客さん多し。
中州ジャズというイベントも街でやっていた。

飛行機の中で

☆明太おにぎり

羽田発福岡行き

夏仕様

☆茄子とおくらのカレーうどん
☆とうもろこし

おひるは
☆納豆ごはん
☆焼とうもろこし
でした。写真取り忘れた。

庶民な天ぷら

☆天ぷら定食　海老・いか・きす・いんげん・かぼちゃ　つけもの・みそ汁・ほうれん草のおひたし・ごはん　650円
☆なす天　60円

てんや

なんでこんなに安いのか。しかもおいしい。

辛

☆エリンギと豆苗の辛ラーメン　たまご添え

割と辛い。

ジェノベーゼソースの作り方

バジルがたくさん育ったら、このソースをつくるべし！！
冷凍保存もできるしいろんな料理に使えて便利♪

★材料★
バジル　　茎をのぞいて葉だけにして65gくらい　
松の実　　65gくらい（半量をくるみにしてもよい）　
エクストラバージンオリーブオイル　　200mlくらい　
ニンニク　大きめのひとかけくらい
塩　　　　小さじ1くらい
黒胡椒　　　少々
＊注　分量はあくまでだいだいです。　

★手順★
1.まずはバジルを収穫！
洗って水気を切り、キッチンペーパーなどで丁寧に拭く。
（もしくはしばらく置いて乾かす。）

2.松の実をフライパンで焦がさないように乾煎りする。
油分がでてきて香ばしい匂いがしてきたらok。
とりだして、熱を冷ます。


3.材料ぜーんぶをミキサーへいれる。
滑らかになるまで混ぜれば、できあがり


4.保存
瓶詰めで冷蔵保存でもいいけど、冷凍保存もできます。
こういうアルミのバットに２～３センチくらいの厚さに入れて凍らせると、
使う分だけ簡単に包丁やスプーンで割って取り出せて便利
解凍は常温でそんなに時間もかからないし。


パルメザンチーズはソースを使うときに随時混ぜると、風味よくおいしいです。
塩も最後に調整してね。

涼しいなぁ

☆ジェノベーゼパスタ
☆グラタンもどき　豆腐と山芋ソース　茄子とエリンギとコーンのサルサ炒め

なんかもう秋ですね。

11本

☆とうもろこし

結婚式の引き出物ギフトブックで頼んだもの。
北海道から11本きた！