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私の体はこれでできている! vol.1

たべものは体の素。
私の体を作る日々のごはんの記録。
2005-2011約6年間毎日更新。

珍しい貝

2010-08-29 | 日本縦断 旅ごはん
☆ヘビ貝
☆きゅうりと蛸のあえもの
☆ソーメンチャンプル
☆へちまとポークの炒め物
☆ゴーヤチャンプル
☆廃鶏の煮込み
などなど

ヘビ貝、沖縄やんばる安田で採れる岩にくっついている貝だそうです。
特別な道具で中身だけとる。
地元でもそんなにとれない、この日頂けたのは幸運だった。
ちょっとだけ苦みのある酒のつまみに最適な味。